Quels aliments réduisent le pH de l'urine?

Votre corps maintient un contrôle très strict du pH ou du niveau d'acidité de votre corps. Le bon pH est nécessaire pour que les réactions biochimiques responsables de la vie se produisent efficacement. Les nutriments, les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments sont eux-mêmes acides ou alcalins et doivent être neutralisés par votre corps. Votre corps peut excréter des acides dans l'urine comme moyen de les neutraliser. La viande, les produits laitiers et les céréales augmentent la quantité d'acides produits dans votre corps. Cependant, trop d'acides dans le corps peuvent causer des problèmes de santé. Mangez des aliments alcalins, tels que les fruits et les légumes, pour neutraliser les acides en excès.

Les fruits et les légumes réduisent l'excrétion d'acide urinaire. (Image: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Équilibre basique acide

La plupart des régimes modernes sont très acides. (Image: Alliance / iStock / Getty Images)

Selon le Dr John Berardi, nutritionniste professionnel et créateur du système Precision Nutrition, la méthode la plus précise pour déterminer si un aliment particulier est acide ou alcalin consiste à mesurer son effet sur le pH de l'urine. La plupart des régimes modernes sont très acides, car les céréales, les produits laitiers et les viandes sont des aliments acidogènes. Lorsque des aliments producteurs d'acide sont consommés, votre corps peut les neutraliser ou les excréter, ce qui diminue le pH de l'urine. Une consommation élevée d'aliments acides, sans aliments alcalins, peut amener votre corps à tirer du calcium de vos os et des protéines de vos muscles pour neutraliser les acides, car seule une quantité limitée peut être excrétée dans l'urine..

Acidose

L'acidose peut provoquer une respiration rapide, la confusion et la léthargie et peut être déclenchée par certains médicaments. (Image: Jaykayl / iStock / Getty Images)

L'acidose est une affection dans laquelle les niveaux d'acide dans votre corps submergent les systèmes tampons de votre corps, ce qui provoque l'acidification de votre sang. Un régime alimentaire seul est très peu susceptible d’entraîner une acidose suffisamment grave pour être détecté par votre médecin. L'acidose peut provoquer une respiration rapide, une confusion et une léthargie. L'acidose métabolique peut être causée par des complications liées au diabète, à une maladie rénale, à la déshydratation et à certains médicaments..

Aliments acidifiants

Les aliments acidifiants comme les viandes, les haricots, les légumineuses et le lait provoquent l'acidification de votre corps au fur et à mesure de votre métabolisation. (Image: Purestock / Purestock / Getty Images)

Les viandes, les haricots, les légumineuses, les céréales, les noix, le lait et les fromages provoquent une acidification de votre corps au fur et à mesure de votre métabolisation. Quelques fruits, tels que les canneberges et les myrtilles, sont légèrement acidogènes. Les sucres simples sont neutres et contribuent peu à l’équilibre acido-basique. Étant donné que les aliments acidogènes constituent une partie importante et nécessaire de votre alimentation, il est impossible de les éviter. Les effets acidifiants de ces aliments peuvent être neutralisés en consommant également des aliments neutralisant les acides..

Aliments neutralisant les acides

La plupart des fruits neutralisent l'acide. (Image: RyanKing999 / iStock / Getty Images)

La plupart des fruits neutralisent les acides, en partie à cause des quantités élevées de minéraux alcalins, notamment de potassium, de calcium et de magnésium. Comme les fruits, la plupart des légumes sont alcalins en raison de leur forte concentration en minéraux alcalins. Berardi recommande de consommer plusieurs portions de fruits et de légumes à chaque repas, en particulier les aliments riches en acides.