Légumes pour le contrôle de la pression artérielle et de la glycémie
La glycémie et la pression artérielle sont étroitement régulées pour rester dans une plage optimale dans le corps. Une hypertension artérielle ou une glycémie chroniquement basses peuvent avoir des effets indésirables tels que la fatigue, tandis qu'une hypertension artérielle chronique et le sucre peuvent entraîner des maladies cardiaques et le diabète, respectivement. La pression artérielle et la glycémie répondent à des facteurs alimentaires. Selon l'Université de Harvard, le maintien d'un régime alimentaire riche en légumes et pauvre en glucides transformés prévient ou diminue l'hyperglycémie, et les propriétés de certains légumes peuvent aider à réduire votre pression artérielle..
Une grosse tête de chou haché. (Image: Svetl / iStock / Getty Images)Ail
L'ail est un légume qui peut aider à réduire la pression artérielle. Les bulbes d'ail provenant de la racine de la plante fournissent une riche source de nutriments, tels que des antioxydants - des produits chimiques qui protègent vos cellules des dommages. Le centre médical de l'Université du Maryland explique que l'ail est utilisé comme médicament alternatif depuis des années et qu'il est aujourd'hui utilisé comme médicament pour prévenir ou traiter les maladies cardiovasculaires. Plus précisément, l'ail peut aider à prévenir l'hypercholestérolémie et l'athérosclérose - un rétrécissement des vaisseaux sanguins pouvant augmenter la pression artérielle. L'ail agit également comme exhausteur de goût pour les aliments, limitant le besoin d'assaisonnements comme le sel, ce qui peut augmenter la pression artérielle. Incorporez de l'ail dans des sauces, des soupes ou des casseroles à faible teneur en sodium, ou envisagez de prendre des suppléments d'ail pour réduire votre tension artérielle..
épinard
Les épinards sont un autre légume qui peut avoir des effets bénéfiques sur la pression artérielle et la glycémie. Les épinards ont une teneur en sucre relativement basse, ils ne causeront donc pas de pics de glycémie comme les glucides transformés. En outre, les épinards fournissent une source de potassium, qui diminue la pression artérielle, selon l'Institut Linus Pauling de l'Oregon State University. Le potassium aide à réduire la pression artérielle en protégeant contre la sensibilité au sel. Ainsi, la consommation de sel dans votre alimentation aura un effet plus doux sur l'augmentation de votre pression artérielle. Les épinards constituent une base saine pour la salade et conviennent également aux sautés et aux soupes faibles en sodium..
Chou
Le chou peut également aider à contrôler la glycémie et à abaisser la tension artérielle. Comme beaucoup de légumes, le chou constitue une source de glucides complexes, ne permettant qu'une libération lente du sucre dans le sang lors de la digestion, évitant ainsi des pics de glycémie potentiellement dangereux. L'Université du Wisconsin explique que le chou contient également du potassium et contribue donc également à faire baisser la pression artérielle. Vous pouvez ajouter du chou à votre alimentation en tant qu'additif aux soupes ou salades faibles en sodium pour contrôler votre tension artérielle et votre glycémie..
