Douleurs à l'estomac pendant trois jours après avoir mangé des crevettes

Les douleurs à l'estomac qui persistent pendant trois jours après avoir mangé des crevettes sont probablement causées par une intoxication alimentaire. Les mollusques et crustacés peuvent être porteurs d'organismes infectieux pouvant causer des complications digestives temporaires. V. cholerae est la bactérie la plus répandue dans les crevettes qui provoque une intoxication alimentaire. Si vous suspectez une intoxication alimentaire, appelez votre médecin pour une évaluation plus approfondie..

Intoxication alimentaire aux crevettes

Les crevettes infectées par des bactéries, des parasites, des toxines ou des virus peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Votre système digestif s'enflamme pendant un à dix jours, ce qui entraîne des symptômes digestifs. Ces symptômes comprennent des douleurs à l'estomac, des crampes, des ballonnements, des gaz, des vomissements, de la diarrhée, des nausées et une fièvre légère. La plupart des symptômes initiaux se manifestent dans les quatre heures suivant l'ingestion de crevettes, mais peuvent se développer jusqu'à 36 heures après la consommation..

Cause

Les crevettes contaminées par des bactéries infectieuses peuvent ne pas avoir été nettoyées correctement, avoir été infectées par une contamination croisée ou avoir été laissées à la température ambiante pendant trop longtemps. Au cours du processus de manipulation des aliments, les mains, les ustensiles sales ou les surfaces contaminées peuvent contaminer les crevettes..

Traitement

L'intoxication alimentaire est traitée avec une augmentation des liquides, une modification de l'alimentation et du repos. Si votre médecin vous confirme que vous avez une intoxication alimentaire, commencez à boire beaucoup pour prévenir la déshydratation causée par des vomissements et la diarrhée. Vous devrez peut-être adopter un régime fade qui favorise la formation de grosses selles, telles que le riz blanc, le pain blanc, le yogourt nature, les bananes et les pommes. Si vos symptômes s'améliorent, vous pouvez ajouter d'autres aliments fades, tels que des craquelins, des pommes de terre bouillies, des carottes cuites, du poulet sans peau et du poisson. Discutez avec votre médecin de ce que vous devriez manger.

Des risques

Si vous consommez des crevettes crues ou conservées en buffet, vous courez un risque accru d'intoxication alimentaire. L'empoisonnement alimentaire résout généralement de lui-même. Les personnes âgées sont les personnes les plus exposées au risque d'intoxication alimentaire ou de réaction grave à une intoxication alimentaire. les nourrissons; les personnes qui ont une condition médicale préexistante; les personnes prenant des antibiotiques, des antihistaminiques ou des stéroïdes; les personnes dont le système immunitaire est compromis et les femmes enceintes. Ces patients doivent immédiatement appeler leur médecin s’ils soupçonnent une intoxication alimentaire..