Douleurs à l'estomac Tofu et Soya

Les produits à base de soja sont une alternative sûre aux produits laitiers, mais pour certaines personnes, manger du soja peut être une expérience désagréable. Les douleurs d'estomac causées par le tofu et le soja sont très probablement liées à une allergie au soja. Le tofu est une protéine de soja texturée utilisée pour la cuisson et la substitution à la crème, aux œufs et au beurre dans diverses recettes. L'Asthma and Allergy Foundation of America affirme que le soja contient au moins 15 protéines différentes pouvant provoquer une réaction allergique. Arrêtez de manger du soja et du tofu jusqu'à ce que votre médecin vous évalue.

Cause

Une allergie au soja est considérée comme une allergie alimentaire courante par MayoClinic.com. Le système immunitaire ne reconnaît pas que les protéines du soja sont sûres et commence rapidement à les attaquer. Le corps crée des anticorps spécifiques appelés immunoglobuline E, ou IgE, pour combattre les protéines de soja. Ces anticorps déclenchent une réaction en chaîne dans le corps de divers produits chimiques libérés. L'histamine est un produit chimique en particulier. L'histamine est créée par les mastocytes des tissus mous, tels que le tube digestif..

Symptômes

La gravité des symptômes varie d'une personne à l'autre et se forme généralement quelques minutes après la consommation du tofu ou du soja. Les niveaux accélérés d'histamine libérés dans les intestins provoquent une inflammation et une irritation de la muqueuse du tube digestif, provoquant des crampes et des douleurs. Selon la clinique de Cleveland, les symptômes les plus courants sont l'urticaire, l'eczéma, les démangeaisons, les nausées, la diarrhée, les vomissements, les douleurs abdominales, la respiration sifflante, l'oppression thoracique, des picotements aux lèvres, la langue ou la gorge, des vertiges et des évanouissements..

Traitement

Une fois que vous avez mangé du tofu ou du soja, le seul traitement contre les maux d'estomac consiste à boire beaucoup d'eau et à attendre que votre corps se débarrasse des protéines de soja. La Fondation américaine contre l'asthme et les allergies affirme que le moyen le plus efficace de traiter une allergie au soja est d'éviter de consommer tous les produits à base de soja. Les symptômes d'allergie mineurs, tels que l'écoulement nasal, les éruptions cutanées et la congestion nasale peuvent être traités avec un antihistaminique, selon MayoClinic.com. Discutez avec votre médecin avant de prendre tout médicament pour traiter votre maladie..

Attention

MayoClinic.com avertit que si vous êtes allergique au soja, vous courez un plus grand risque de développer une réaction allergique grave appelée anaphylaxie. L'anaphylaxie provoque une réaction allergique de tout votre corps à cause des concentrations extrêmes d'histamine. Cela envoie votre corps dans un état de choc et nécessitera des soins médicaux d'urgence. Les symptômes d’une réaction allergique grave incluent: difficulté respiratoire, gonflement du visage, vertiges et urticaire..