Boissons protéinées sans sucre, soja et aspartame

Une boisson protéinée peut remplacer un repas pour vous aider à manger plus sainement ou à perdre du poids. Bien que les shakes prêts à boire soient pratiques, ils contiennent souvent du sucre ajouté ou un substitut du sucre tel que l'aspartame. De nombreuses boissons protéinées contiennent également des protéines de soja. En fabriquant vos propres boissons protéinées, vous pouvez contrôler les ingrédients et utiliser des sources de protéines autres que le soja..

Les boissons protéinées sont des substituts sains aux repas. (Image: Shaiith / iStock / Getty Images)

Identification d'aspartame

L'aspartame est un édulcorant artificiel commun, souvent emballé sous les noms de marque Equal ou NutraSweet. Selon l'American Cancer Society, les fabricants fabriquent de l'aspartame en combinant deux acides aminés. Comme l'aspartame est environ 200 fois plus sucré que le sucre ordinaire, il en faut moins. Cela réduit la teneur en calories des aliments et des boissons. Bien que les gens aient associé l'utilisation de l'aspartame à divers problèmes de santé, y compris le cancer, aucune recherche n'a permis de conclure que des doses élevées d'édulcorant causent des problèmes de santé..

Protéines de lactosérum

Le lactosérum est l'une des deux principales protéines présentes dans le lait de vache. La protéine de lactosérum est une collection de protéines individuelles isolées du lactosérum. Le Dairy Council rapporte que la protéine de lactosérum est une protéine complète qui contient tous les acides aminés essentiels. Les protéines de lactosérum peuvent aider à augmenter la vitesse à laquelle le corps produit de la masse musculaire maigre. C'est pourquoi les bodybuilders ajoutent souvent des protéines de lactosérum à leur régime alimentaire. La protéine de lactosérum est disponible sous forme de supplément. Il est vendu sous forme de préparation pour boisson ou de poudre que vous pouvez ajouter aux aliments et aux boissons. Vous pouvez acheter de la poudre de protéine de lactosérum aromatisée ou non aromatisée.

Autres protéines

Bien que de nombreuses personnes utilisent des protéines de lactosérum, il existe d'autres types de poudres de protéines disponibles, en fonction de vos goûts. La caséine est une protéine à digestion lente que l'on trouve également dans le lait et qui a un goût plus épais que la protéine de lactosérum. Les protéines de blé sont une alternative aux protéines de lait et d'œuf. Il ne contient ni lactose ni cholestérol. Les blancs d'œufs, qui contiennent des niveaux élevés d'acides aminés essentiels, peuvent être ajoutés aux boissons protéinées. Les autres types de protéines que vous pouvez utiliser dans les boissons protéinées comprennent les protéines de lait de chèvre, les protéines de pois et les protéines de lait complètes, toutes vendues sous forme de poudres..

Boissons protéinées maison

Avec quelques ingrédients et un mélangeur, vous pouvez préparer vos propres boissons protéinées à la maison. Mélangez la poudre de protéine de lactosérum et le lait écrémé dans un mélangeur. Ajoutez des légumes pour ajouter du goût et des nutriments sans sucre; les bons choix incluent les épinards, les blettes et le chou. Les herbes telles que la coriandre et le basilic sont également sans sucre. Si vous préférez une boisson protéinée plus douce, ajoutez d’autres édulcorants artificiels, tels que Splenda, qui ne contient pas d’aspartame. Mélangez jusqu'à ce que la boisson protéinée soit lisse et crémeuse.