Liste des aliments contenant du maïs

Le maïs est un ingrédient peu coûteux et polyvalent utilisé pour préparer une large gamme d'aliments. Selon FoodReference.com, il existe plus de 200 variétés de maïs et toutes sont de bonnes sources de vitamines A. Bien que cela soit rare, une allergie au maïs nécessitera de supprimer de votre alimentation le maïs et les aliments à base de maïs. Savoir lesquels contiennent du maïs est donc bon. moyen d'éviter une réaction.

Sirop de maïs riche en fructose

Le sirop de maïs à haute teneur en fructose, ou HFCS, est l’édulcorant le plus couramment utilisé dans les aliments transformés, indique MayoClinic.com. Le débat se poursuivant sur la sécurité du produit, il est important de prendre en compte le large éventail d'aliments dans lesquels le HFCS apparaît. Sont inclus: les sodas, les condiments, les desserts emballés, les bonbons, les barres de céréales, les snacks aux fruits et les céréales. Lisez les étiquettes si vous essayez de réduire votre consommation de sucre. Le HFCS pourrait provoquer une réaction si vous êtes allergique au maïs, mais la bonne nouvelle est que de nombreux fabricants commencent à le supprimer de leurs produits, réduisant ainsi les risques..

chips

Les croustilles de maïs sont vendues dans les supermarchés du pays et beaucoup de gens les apprécient pour une collation. Des marques comme Doritos et Fritos vendent des chips à base de semoule de maïs. Cela ajoute une saveur de maïs à la collation, tout en lui donnant une consistance croustillante. Les croustilles de maïs sont parfois plus saines que les croustilles et constituent un bon encas lorsqu'elles sont trempées dans la salsa. Les croustilles de maïs maison sont souvent préparées en faisant frire des tortillas de maïs, ce qui vous permet de conserver le même en-cas, mais sans aucun conservateur ni colorant ajouté. Des croustilles de maïs blanc et jaune sont disponibles et le goût est similaire.

Céréale

De nombreux types de céréales sont fabriqués à partir de maïs, notamment le maïs Chex, les Cornflakes et le Kix. Selon le Dr Mirkin, les céréales à base de maïs contiennent généralement des grains raffinés et des grains entiers. Lorsque vous choisissez des céréales saines dérivées du maïs, il est important de faire attention aux fortes teneurs en sucre. Veuillez donc lire les étiquettes avant de faire votre choix. Les céréales de maïs sèches constituent un bon en-cas ou un complément au mélange de randonnée, car elles sont généralement peu caloriques.

Whisky

La plupart des types de whisky sont produits avec des ingrédients à base de maïs. Un whisky de type canadien comprend généralement 90% de maïs, 5% de seigle et 5% de malt d'orge, selon le producteur de maïs de l'Ontario. Le whisky de maïs a été produit en raison de la surabondance de maïs et il n’a pas besoin d’être vieilli dans des fûts en bois, ce qui le rend plus rapide et moins coûteux à produire. Le whisky à base de maïs est moins cher que les autres types et a souvent un goût plus fort et plus sucré.