Liste des aliments qui causent la goutte
La goutte est un type d'arthrite résultant d'une augmentation de l'acide urique dans l'articulation, généralement du gros orteil, du genou ou de la cheville. Une surcharge en acide urique peut survenir parce que le corps produit trop d’acide urique ou peut ne pas être en mesure de s’en débarrasser efficacement. Par conséquent, en plus de prendre des médicaments pour contrôler la goutte, vous pouvez modifier votre alimentation en consommant le moins d'acide urique possible pour prévenir les crises de goutte..
La goutte affecte généralement le gros orteil. (Image: Thinkstock / Comstock / Getty Images)Viande rouge
Gardez les niveaux d'acide urique sous contrôle en limitant la quantité de viande rouge que vous mangez. (Image: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)Manger de la viande est associé à la goutte. Pour garder les niveaux d'acide urique sous contrôle, limitez la quantité de viande rouge que vous mangez et évitez la viande d'organe, selon le centre médical de l'Université du Maryland. La viande contient de grandes quantités de protéines qui sont décomposées pour augmenter les niveaux d'acide urique. La plupart des viandes sont riches en protéines et devraient être limitées à 4 à 6 oz. de viande par jour.
Poisson
Les huiles de poisson peuvent augmenter votre risque de goutte. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Les poissons sont associés à une augmentation des poussées de goutte. Limitez votre consommation de poisson, y compris le maquereau, le hareng, les anchois et les sardines, pour prévenir la goutte. Le poisson contient de grandes quantités de protéines qui sont décomposées en acide urique lors de la digestion. Selon Medline Plus, les huiles de poisson peuvent également augmenter le risque de goutte..
Des légumes
Évitez le chou-fleur pour contrôler les niveaux d'acide urique. Manger plus de brocoli peut être bénéfique. (Image: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)Certains légumes favorisent également la goutte. Medline Plus indique que vous devez limiter votre consommation de champignons, d'épinards, d'asperges et de chou-fleur pour contrôler les niveaux d'acide urique. Mangez plus de laitue, de brocoli, de carottes et d'autres fruits et légumes sans épinards pour maintenir un régime alimentaire équilibré.
Les aliments gras
Éloignez-vous des aliments frits et gras. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Medline Plus stipule que vous devez éviter les aliments gras afin de contrôler votre risque de crise de goutte. Évitez les aliments gras, tels que les aliments frits, les aliments sucrés et les collations grasses, pour vous aider à contrôler votre poids. Bien que le contrôle du poids ne guérisse pas votre goutte, il peut aider à prévenir les poussées, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Remplacez les glucides simples contenus dans le riz blanc, les pâtes blanches, le pain blanc et le sucre de table par des glucides complexes, tels que le riz brun, les pâtes brunes, le pain et les céréales de grains entiers. Les glucides complexes empêchent les augmentations soudaines de votre glycémie, ce qui peut aider à prévenir la prise de poids et le développement d'autres affections médicales, telles que le diabète..
