Comment ajouter des protéines à un repas de pâtes
Votre alimentation quotidienne équilibrée devrait inclure des protéines ainsi que des lipides et des glucides sains. Votre corps a besoin d'acides aminés essentiels provenant des protéines que vous consommez afin de construire et de réparer toutes les cellules du corps. La Harvard School of Public Health note que la plupart des adultes ont besoin d'un minimum de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour. Le type de protéines que vous mangez est tout aussi important que votre apport en protéines. Ajoutez des sources saines de protéines à vos plats de pâtes, et supprimez les graisses malsaines et les glucides raffinés.
Salade de pâtes aux pois chiches et basilic frais dans un bocal à emporter. (Image: VeselovaElena / iStock / Getty Images)Étape 1
Mélangez une poignée de quinoa cuit dans vos pâtes. Le quinoa est une bonne source de protéines car il contient les neuf acides aminés essentiels à votre alimentation. De plus, ce grain contient 13,2 milligrammes de fer dans une portion de 100 grammes..
Étape 2
Préparez votre sauce pour pâtes avec 2 à 3 onces de viande maigre, comme du poisson, de la dinde ou du poulet, sans la peau. Ces sources animales sont riches en protéines complètes et moins grasses que la viande rouge, mais doivent être consommées avec modération. Vous pouvez également ajouter des blancs d'œufs ou un œuf entier à la place de la viande, pour une portion de protéines.
Étape 3
Mélangez une demi-tasse de haricots cuits dans vos pâtes. Les National Institutes of Health recommandent les légumineuses telles que les haricots rouges, les haricots de Lima et les pois chiches en tant que sources végétales de protéines. Si vous utilisez des haricots en conserve, achetez une variété à faible teneur en sodium et rincez-la soigneusement pour éliminer l'excès de sodium..
Étape 4
Ajoutez du soja à votre sauce pour pâtes pour un plat végétarien riche en protéines. Selon l'American Heart Association, les produits à base de soja tels que le tofu et les fèves de soja sont de bonnes sources de protéines. Consommer 50 grammes de soja par jour peut contribuer à réduire de 3% le cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité) malsain.
Les choses dont vous aurez besoin
Quinoa cuit
Viandes maigres telles que poulet, dinde ou poisson
Légumineuses: haricots rouges, haricots de Lima ou pois chiches
Tofu ou soja
Pointe
Utilisez des variétés de pâtes complètes pour les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux ajoutés.
Le fromage est un ajout commun aux plats de pâtes. Bien que les produits laitiers soient une bonne source de protéines, ils contiennent également beaucoup de graisses malsaines. Limiter les produits laitiers et utiliser uniquement des variétés faibles en gras.
Attention
Si vous avez une maladie chronique telle qu'une maladie cardiaque ou une insuffisance rénale, votre médecin peut vous prescrire des doses quotidiennes spécifiques de protéines. Consultez votre médecin avant d'ajouter des protéines à votre alimentation.
