Comment ajouter du psyllium aux céréales
Le psyllium (également appelé enveloppe de graine de psyllium, isabgol ou isphagula) est utilisé depuis des années pour soulager la constipation, purifier le côlon et améliorer la digestion. Il est présent dans de nombreux laxatifs en vente libre. Certaines personnes utilisent également le psyllium pour réduire leur cholestérol ou aider à contrôler le diabète. Une façon populaire d'utiliser le psyllium consiste à l'ajouter à des céréales chaudes. Si vous faites votre propre granola à partir de zéro, vous pouvez également l'utiliser sur des céréales froides. Avant de commencer un nouveau régime de santé ou de changer votre régime, parlez à votre médecin de vos préoccupations concernant votre digestion, votre cholestérol ou votre diabète..
Un grand bol de cosses de psyllium. (Image: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Étape 1
Préparez une portion de flocons d'avoine, de gruau, de porridge multigrains ou d'autres céréales cuites chaudes, conformément aux instructions sur l'emballage..
Étape 2
Incorporer une très petite quantité (par exemple 1 c. À thé) de cosses de psyllium dans une portion de la céréale cuite.
Étape 3
Ajoutez un peu plus de liquide, comme du lait ou de l'eau, aux céréales cuites et mélangez bien.
Étape 4
Mangez les céréales et faites attention à votre digestion le reste de la journée. Si vous ressentez des gaz, des ballonnements, une diarrhée ou d'autres problèmes d'estomac, essayez une dose plus faible de psyllium la prochaine fois ou envisagez d'augmenter votre consommation de fibres alimentaires de différentes manières. Si vous tolérez bien le psyllium, vous pouvez augmenter lentement la quantité de psyllium dans vos céréales chaudes jusqu'à ce que vous trouviez la dose qui vous convient le mieux. Une dose standard est de 1 cuillère à soupe.
Les choses dont vous aurez besoin
Coques de psyllium
Cuillère
Pointe
À lui seul, le psyllium a un goût assez fade et doux. L'ajouter aux céréales chaudes peut rendre les céréales légèrement plus épaisses ou plus gélatineuses.
Attention
En de rares occasions, certaines personnes peuvent être allergiques au psyllium. Si vous ressentez un gonflement de la gorge ou un essoufflement après avoir consommé du psyllium, ne prenez plus jamais de psyllium et consultez votre médecin immédiatement..
Les personnes qui ont subi une chirurgie intestinale devraient consulter leur médecin avant d’incorporer du psyllium à leur alimentation.
