Gluten et problèmes oculaires

Le gluten, la protéine présente dans certaines céréales, pourrait causer des problèmes de santé, notamment la maladie cœliaque. Cette condition résulte de l'incapacité du corps à absorber le gluten et pourrait endommager la paroi interne de l'intestin. La maladie cœliaque peut entraîner des problèmes digestifs tels que diarrhée et ballonnements. La consommation d'aliments contenant du gluten n'a pas de lien direct avec les problèmes oculaires, mais dans certains cas, le gluten peut avoir un lien involontaire avec certaines affections oculaires..

Scones sur une table sous une fenêtre avec vue. (Image: saiva / iStock / Getty Images)

Réaction allergique

Si vous avez une réaction allergique au gluten, vous pourriez avoir un gonflement des paupières. Selon la gravité de votre réaction, le gonflement peut sembler léger ou extrême. Pour aider à réduire l'inflammation, votre médecin pourrait vous recommander de prendre un antihistaminique ou un autre médicament contre les allergies orales. Tenir un chiffon frais et humide sur les paupières pourrait aider à soulager l’inconfort associé au gonflement.

D'autres signes d'allergie alimentaire incluent des gonflements dans d'autres zones du visage, telles que les lèvres, la langue et les tissus de la bouche. Vous pourriez avoir une éruption cutanée, des maux d'estomac, des douleurs abdominales ou des étourdissements. Lors de réactions allergiques graves, vous pouvez également éprouver des difficultés respiratoires, symptôme nécessitant des soins médicaux immédiats en cas de choc anaphylactique, ce qui peut être mortel..

Sécheresse oculaire

La sécheresse oculaire survient lorsque le film lacrymal sur l'œil ne recouvre pas correctement la surface. Vous pourriez ressentir des picotements, des démangeaisons, des rougeurs et des changements de vision. Le gluten ne provoque pas directement de problèmes de sécheresse oculaire, mais les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent également être atteintes du syndrome de Sjogren. Cette condition du système immunitaire affecte souvent les muqueuses de la bouche et des yeux, entraînant un assèchement.

Les médicaments peuvent aider à contrôler le trouble, mais vous devrez peut-être utiliser des larmes artificielles, une goutte lubrifiante en vente libre, pour soulager vos symptômes..

Sources de nourriture

Vous devrez peut-être éviter les aliments contenant du gluten si vous avez une réaction allergique, une maladie cœliaque ou une affection connexe. Les céréales contenant la protéine de gluten comprennent le blé, l’orge, le seigle, la farine et le blé dur. Vous devriez également éviter la semoule, le graham, le matzo et l'épeautre. Lisez les listes d'ingrédients sur les étiquettes des aliments, car de nombreux aliments et boissons peuvent contenir une ou plusieurs de ces sources de gluten..

Considérations

Le gluten ne provoque généralement pas de symptômes oculaires, mais parlez-en à votre médecin si vous présentez des symptômes d'une affection oculaire. Elle examinera vos yeux et évaluera vos symptômes pour vous aider à déterminer la cause de vos problèmes oculaires. Informez votre médecin si vous avez des problèmes médicaux tels que celui de Sjogren, car cela aidera à déterminer le traitement dont vous avez besoin..

Si vous avez des problèmes d'intolérance au gluten, parlez-en également à votre médecin. Elle peut effectuer des tests pour détecter cette condition.