Foie Gras et Fruits
La stéatose hépatique non alcoolique ou la stéatohépatite non alcoolique entraîne l’accumulation de graisse dans le foie. Une accumulation excessive de graisse dans votre foie peut entraîner une cirrhose, des cicatrices permanentes et éventuellement une insuffisance hépatique. Réduire le stress sur votre foie et suivre un mode de vie sain peut aider à empêcher la maladie de devenir plus grave. Une alimentation saine pour les personnes souffrant de stéatose hépatique peut inclure la plupart des fruits.
Les fruits frais peuvent aider à prévenir les complications du foie gras. (Image: gpointstudio / iStock / Getty Images)Contexte
La NAFLD affecte généralement les personnes âgées. (Image: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images)La stéatose hépatique non alcoolique, également connue sous le nom de NAFLD, affecte généralement davantage les adultes plus âgés et les hommes que les adultes plus jeunes et les femmes. Cette maladie apparaît sans symptômes, ou vous pouvez vous sentir fatigué ou avoir des douleurs à l'abdomen, selon le centre médical NYU Langone. Le traitement doit traiter les causes sous-jacentes et empêcher votre maladie de se transformer en problèmes plus graves tels que la cirrhose, la cicatrisation du foie et l'insuffisance hépatique. L'American Liver Foundation suggère des directives diététiques générales pour les maladies du foie gras, qui incluent les légumes, les grains entiers et les fruits pour augmenter votre consommation de fibres alimentaires et réduire votre consommation de graisses saturées. Les graisses saturées produisent plus de cholestérol dans votre foie, ce qui peut stresser votre foie et exacerber la stéatose hépatique.
Le contrôle du poids
L'obésité est un facteur contribuant au développement du foie gras. (Image: MichaelNivelet / iStock / Getty Images)L’obésité est un facteur de risque élevé de développement du foie gras et de ses complications, selon l’Université de Pittsburgh. Pour perdre du poids, vous devez brûler plus de calories que vous n'en dépensez. La plupart des fruits peuvent vous aider à réduire votre apport calorique total pour perdre du poids. Vous pouvez manger des fruits sous forme de collations hypocaloriques, d’additions dans vos céréales de petit-déjeuner ou de substituts du dessert. Gardez à l'esprit que les fruits frais contiennent moins de calories que les fruits séchés.
Fibre alimentaire
Une alimentation saine pour les maladies du foie gras devrait inclure des fruits. (Image: LuminaStock / iStock / Getty Images)Un régime alimentaire sain pour les maladies du foie gras devrait inclure des fruits, en raison de sa grande quantité de fibres alimentaires. Selon le centre médical de l'Université de Rochester, un taux de cholestérol élevé, le diabète, le prédiabète ou l'hypertension artérielle peuvent entraîner une maladie du foie gras ou des complications qui en découlent. Les fibres réduisent votre taux de cholestérol et peuvent aider à réguler votre glycémie pour prévenir ou contrôler le diabète de type 2. Les oranges, les bananes, les poires, les fraises, les pommes et les abricots constituent de bonnes sources de fibres. Le jus de fruit ne contient généralement pas de fibres.
Avocats
Les avocats sont une bonne source de fibres et de bons gras. (Image: NadiaCruzova / iStock / Getty Images)Selon un article de Drs. Un régime pauvre en graisses saturées et riche en graisses monoinsaturées peut faire baisser votre taux de cholestérol et favoriser un foie en bonne santé. Dawn M. Torres et Stephen A. Harrison ont paru dans le numéro de mai 2008 de "Gastroenterology". La plupart des fruits contiennent peu ou pas de graisse. Toutefois, les avocats contiennent des graisses monoinsaturées saines, qui peuvent aider à réguler votre glycémie. Un avantage supplémentaire est que les avocats contiennent des niveaux élevés de fibres avec 5 grammes dans une portion de 1/2 tasse, selon le Département des sciences de l'alimentation et de la nutrition humaine du service coopératif de vulgarisation de Floride..
