Aliments à éviter avec une allergie à la moisissure

Si on vous a diagnostiqué une allergie à la moisissure, la récupération pourrait ne pas être aussi simple que de supprimer toutes les sources de moisissure de votre maison et de votre environnement. Certains des aliments que vous consommez peuvent inclure des moisissures et provoquer une réaction allergique. Vérifiez la présence de moisissure visible dans tous les aliments avant de les manger, recommande la clinique de Cleveland. De plus, éloignez-vous des aliments fermentés qui contiennent naturellement des moisissures et des champignons..

Évitez les champignons. (Image: Images Jean Bleu / Photodisc / Getty Images)

Champignons

Gros plan de champignons de Paris. (Image: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Les champignons sont un champignon, qui peut contenir des moisissures, même s'ils sont frais et récemment achetés, selon la Fondation américaine contre l'asthme et les allergies. Évitez les champignons, cuits ou crus. Des champignons peuvent être ajoutés aux salades, aux soupes, aux casseroles et aux quiches dans les restaurants à votre insu. Demandez une liste d'ingrédients avant de commander ces articles pour vous assurer que le repas ne contient pas de champignons.

Laitier

Les produits laitiers peuvent contenir des moisissures. (Image: David Selman / Fuse / Fuse / Getty Images)

Les produits laitiers qui ont été fermentés contiennent des moisissures, selon la clinique de Cleveland. Évitez tous les fromages, mais en particulier le fromage bleu et les autres fromages contenant des moisissures visibles. De plus, évitez tous les produits laitiers fermentés comme la crème sure, le babeurre et le lait aigre. Les aliments comme les crêpes et les scones et autres produits de boulangerie peuvent contenir du babeurre. Consultez le boulanger pour savoir si ces produits contiennent des produits laitiers fermentés..

Moi à

Viande fumée. (Image: olgakr / iStock / Getty Images)

Les viandes séchées, marinées et fumées, ainsi que les poissons conçus pour une longue durée de vie peuvent contenir beaucoup de moisissure. Évitez tout poisson ou viande de plus de 24 heures, recommande la clinique de Cleveland. Cela inclut les viandes préemballées telles que les viandes à déjeuner, le salami, le poisson fumé et les sardines. Lorsque vous cuisinez du poisson ou de la viande, achetez-le frais dans une boucherie ou une épicerie, non congelé. Cuire la viande ou le poisson immédiatement après l'avoir achetée.

Autres aliments fermentés

Choucroute. (Image: AndreySt / iStock / Getty Images)

La choucroute est un autre aliment fermenté susceptible de provoquer une réaction allergique chez les personnes allergiques aux moisissures. les aliments contenant du vinaigre ou trempés dans du vinaigre tels que les cornichons, les olives, les câpres, la vinaigrette ou le ketchup; fruits secs comme les dates, les figues, les canneberges séchées et les raisins secs; du vin et de la bière; sauce soja; pains qui contiennent une grande quantité de levure comme les pains au levain et pumpernickel. Commandez des salades avec des vinaigrettes à part et demandez au chef si du vinaigre ou de la sauce de soja sont utilisés pour préparer le repas que vous commandez au restaurant..