Les aliments qui sont bons pour le foie gras

La maladie du foie gras est causée par un excès de graisse dans les cellules du foie. Il en résulte un foie envahi par la végétation, qui provoque une douleur ou un inconfort dans la région abdominale supérieure droite. Le foie gras est la maladie du foie la plus courante causée par l'abus d'alcool, selon le centre médical de l'Université du Maryland. S'il est induit par l'alcool, le foie se répare souvent une fois que la personne a cessé de boire de l'alcool. Qu'elle soit provoquée par l'alcool ou non, la stéatose hépatique peut être réduite grâce à une alimentation saine.

inclure des aliments riches en acides gras oméga-3 comme le saumon dans votre alimentation (Image: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

Fruits et légumes

les framboises sont riches en antioxydants (Image: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images)

Les fruits et les légumes fournissent une gamme de nutriments précieux, notamment des vitamines, des minéraux et des antioxydants, qui renforcent le système immunitaire du corps et combattent les infections et les maladies. L'American Liver Foundation suggère une alimentation saine, riche en fruits et légumes, pour réduire les symptômes de la stéatose hépatique. Les fruits et les légumes sont riches en nutriments mais faibles en calories, caractéristiques qui contribuent à une gestion saine du poids, ce qui peut également aider à prévenir ou à aider à traiter les maladies du foie gras. Incorporer une variété de fruits frais et colorés sur une base régulière et constante pour obtenir les meilleurs résultats possibles. Les fruits et les légumes riches en antioxydants comprennent les bleuets, les cerises, les framboises, les oranges, les pamplemousses, les papayes, les tomates, les épinards, le brocoli, le chou frisé, les feuilles de moutarde et les poivrons.

Grains entiers

inclure des grains entiers comme le boulgour dans votre alimentation (Image: SafakOguz / iStock / Getty Images)

Les grains entiers fournissent des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres alimentaires. La consommation de grains entiers est associée à une réduction du risque de maladie cardiaque, de diabète et d’autres affections graves. Les aliments dont l'indice glycémique est élevé ou qui ont une incidence considérable sur la glycémie peuvent exacerber les symptômes de la stéatose hépatique, tandis qu'une alimentation riche en aliments à faible indice glycémique peut aider à prévenir ou à traiter la maladie. Les grains entiers sont des sources de glucides nutritifs à faible indice glycémique. Si vous avez ou êtes à risque de stéatose hépatique, remplacez les aliments riches en glucides transformés, tels que le pain blanc, les céréales sucrées et les grignotines transformées, qui offrent une faible valeur nutritive et peuvent perturber le taux de sucre dans le sang. Parmi les choix précieux de grains entiers, on trouve l'avoine, le bulgur, l'épeautre, l'orge, le riz brun ou sauvage et le seigle. Incorporez régulièrement une variété de grains entiers à votre alimentation pour en tirer le plus d'avantages nutritionnels..

Graisses insaturées

obtenir des graisses insaturées à partir d'aliments comme les noix (Image: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Les graisses insaturées, telles que celles contenues dans les noix, les graines et les huiles végétales, favorisent la santé cardiaque, le fonctionnement du cerveau et le bien-être physique général lorsqu'elles sont consommées en quantité appropriée. Les graisses saturées et trans, que l'on trouve couramment dans les aliments frits, les viandes rouges et les produits laitiers riches en graisses, augmentent le risque de maladies et peuvent être nocives pour les personnes souffrant de stéatose hépatique, selon le numéro du 1 er septembre 2012 du "American Journal" de physiologie. " Les choix de matières grasses saines incluent l'huile d'olive, l'huile de canola, les noix, les amandes, l'avocat et les graines. Les acides gras oméga-3, acides gras essentiels que le corps ne peut pas produire seuls, se trouvent dans le saumon, le thon, le maquereau, les sardines, les noix et l'huile de canola. Incorporer une variété de sources de matières grasses saines dans votre alimentation régulièrement pour en tirer le maximum d'avantages. Parce que les graisses alimentaires facilitent l'absorption des nutriments, consommez des graisses saines en complément des repas nutritifs comprenant légumes, fruits et / ou céréales complètes pour améliorer vos résultats nutritionnels..