Aliments et fruits que les diabétiques ne devraient pas manger

Un régime alimentaire sain pour diabétiques peut inclure n'importe quel aliment avec modération, dans la mesure où il vous permet de maintenir votre glycémie dans les limites de votre cible. Cependant, la "modération" peut être difficile à appliquer à certains aliments en raison de leur très forte teneur en glucides. Certains aliments semblent également déclencher des fringales ou favoriser une alimentation excessive. Si vous êtes diabétique, il peut être préférable d'éviter de consommer ces aliments pour prévenir les problèmes de glycémie qui pourraient nuire à votre santé..

Les diabétiques doivent éviter de consommer de grandes quantités de fruits ou d’aliments contenant beaucoup de sucre. (Image: Kondor83 / iStock / Getty Images)

Gros fruits

Aujourd'hui, de nombreux fruits au supermarché sont conçus pour être plus gros, ce qui signifie qu'ils contiennent beaucoup plus de glucides par portion. Les diabétiques devraient maintenir leur consommation de glucides à un niveau modéré, car les glucides influencent davantage la glycémie que les autres nutriments. Évitez les grosses pommes, qui contiennent plus de 30 g de glucides; choisissez une très petite pomme pour réduire de moitié votre consommation de glucides. La même chose vaut pour les oranges et les poires. Si vous aimez la mangue, la papaye ou le melon, ne buvez pas plus de 1/2 tasse.

Jus de fruits

Les jus peuvent fournir certains des nutriments contenus dans les fruits, mais il manque un facteur très important: les fibres. Sans la fibre, les jus de fruits sont beaucoup moins satisfaisants que les fruits entiers et peuvent entraîner une augmentation plus rapide de votre taux de sucre dans le sang. En outre, la plupart des diabétiques ne maintiennent pas leur portion à 4 oz et consomment jusqu'à 12 oz. ou 16 oz. à la fois, entraînant une consommation allant de 40 à 55 g de glucides.

Fruits secs

Les fruits secs sont une source très concentrée de glucides. À moins que vous ne puissiez vous en tenir à une portion d'au plus 1 c. à 2 c. à soupe, vous ne devriez pas les manger. Comme les fruits secs sont déshydratés, ils prennent moins de place dans l'estomac et il est facile de trop manger. Par exemple, si vous mangez environ 1/2 tasse de raisins secs, de canneberges séchées, de figues séchées, de bananes séchées ou de pommes séchées, votre consommation représente environ 50 à 60 g de glucides.

Farines Raffinées

Tous les aliments contenant de la farine raffinée contiennent de grandes quantités de glucides rapidement digestibles, ce qui peut entraîner une élévation rapide et importante de votre glycémie. Lisez les étiquettes des aliments et évitez les produits à base de farine blanche ou raffinée. Ne mangez pas de pain blanc, de brioches blanches, de pâte à pizza blanche, de craquelins, de pâtes, de céréales pour petit-déjeuner sans fibres ou de pâtisseries si vous souhaitez mieux contrôler votre diabète, votre glycémie et votre poids.

Sucre ajouté

Les diabétiques doivent éviter les aliments et les boissons contenant du sucre ajouté, qu'il s'agisse du sucre de table, du sirop de maïs à haute teneur en fructose, du miel, du sirop d'érable, du dextrose, du glucose ou du fructose. Tous ces aliments sont riches en glucides; ils ne sont pas de bonnes sources de nutriments importants. Éliminer les boissons gazeuses, les boissons énergisantes, les cafés sucrés, les bonbons, les biscuits, les tartes, les gâteaux, les tablettes de chocolat et autres desserts.