Le lait et le yaourt aggravent-ils le reflux acide?

Si vous avez un reflux acide, vous pouvez vous demander si boire du lait et du yogourt aggravera vos symptômes. Alors que certains aliments sont généralement considérés comme des déclencheurs du reflux acide, les directives de pratique clinique de 2013 du American College of Gastroenterology précisent qu'il n'y a pas suffisamment de preuves pour soutenir les restrictions alimentaires globales dans la gestion du reflux acide. En général, le lait et le yogourt peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain et équilibré, même en cas de reflux acide, mais la tolérance individuelle peut guider vos choix. En outre, il y en a qui ne tolèrent pas les produits laitiers à cause de l'allergie au lait de vache et cette allergie peut parfois imiter les symptômes de reflux acide.

Des pots de lait et un plat de yaourt. (Image: 5PH / iStock / Getty Images)

Directives de mode de vie de reflux acide

Le reflux acide est le résultat du contenu acide de l'estomac remontant dans l'œsophage, provoquant souvent une sensation de brûlure appelée brûlure d'estomac. Des changements de mode de vie fondés sur des preuves, comme perdre du poids et dormir avec la tête du lit surélevée, sont souvent recommandés pour gérer les symptômes de reflux acide. Bien qu'il existe d'autres déclencheurs potentiels, les restrictions alimentaires doivent être basées sur la tolérance et les symptômes individuels. Par exemple, comme les aliments riches en matières grasses sont digérés plus lentement et passent plus de temps dans l'estomac, la régurgitation du contenu de l'estomac et l'aggravation du reflux acide pourraient être plus probables après la consommation de lait entier ou de laits frappés. On sait que le chocolat détend le muscle entre l'œsophage et l'estomac, ce qui rend le contenu de l'estomac plus susceptible de remonter dans l'œsophage. Les aliments tels que le lait au chocolat ou le cacao chaud sont également des aliments déclencheurs potentiels. Étant donné que la gravité de la position debout accélère la digestion, le fait de manger des aliments riches en graisses quelques heures avant de se coucher peut également aggraver les symptômes..

Lait et reflux

Le lait peut constituer un complément nutritif au régime car, tout au long de la vie, la consommation d'aliments riches en calcium, comme le lait, contribue à la santé des os. Mais si les aliments riches en matières grasses aggravent le reflux, le lait écrémé ou faible en gras peut être mieux toléré que le lait entier. Si le chocolat aggrave vos symptômes de reflux, le lait blanc peut être mieux toléré que le lait au chocolat. Certaines personnes présentent une intolérance au lactose, accompagnée de symptômes de gaz, de ballonnements et de diarrhée causées par la digestion incomplète du lactose - le sucre naturel contenu dans le lait. Bien que l'intolérance au lactose ne soit pas liée au reflux acide, les personnes atteintes peuvent être atteintes de ces deux affections, et le fait de retirer les aliments en cause peut aider à gérer les symptômes. Les boissons à base de plantes telles que le riz, le soja, le lait de cajou et le lait d'amande, lorsqu'elles sont enrichies de calcium, sont de bonnes alternatives si vous ne tolérez pas le lait de vache ou si vous présentez une intolérance au lactose..

Yaourt et Reflux acide

En général, le yogourt est bien toléré et n’aggrave pas les symptômes de reflux acide. Si les aliments riches en graisses aggravent vos symptômes, choisissez judicieusement, car les types et marques de yogourt varient en matière grasse. Comme le lait, le yogourt est riche en calcium et en protéines et est souvent enrichi en vitamine D. La plupart des yogourts contiennent également des bactéries bénéfiques pour la santé, appelées probiotiques - des micro-organismes vivants aux bienfaits pour la santé qui vont au-delà de la nutrition de base. Bien que la recherche sur la qualité fasse défaut, des données préliminaires suggèrent que les probiotiques pourraient améliorer les symptômes de reflux acide. Une étude publiée dans le numéro de septembre 2011 du «Scandinavian Journal of Gastroenterology» a associé une supplémentation en probiotiques à un nombre réduit de symptômes gastriques et intestinaux, notamment des nausées et des régurgitations. Étant donné que cette étude ne portait pas sur le reflux acide, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si un yogourt riche en probiotiques ou des probiotiques en général aident à la gestion du reflux acide..

Allergie au lait de vache et reflux acide

Selon le numéro d'août 2011 de «Intestin et foie», certaines formes de reflux acide sévère ont été associées à une allergie au lait de vache chez les enfants. Selon cet article, un diagnostic d'allergie au lait de vache a été envisagé dans un tiers des cas pédiatriques présentant des signes et des symptômes de la maladie de reflux acide. Les auteurs résument que l'allergie au lait de vache peut imiter ou aggraver les signes et les symptômes d'un reflux acide grave chez le nourrisson. Cette étude a été réalisée sur des enfants de moins de 2 ans. Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour déterminer si cela s'applique également aux adultes..

Prochaines étapes et précautions

La relation entre le régime alimentaire et le reflux acide peut être assez individualisée et ne pas être simplement gérée par des restrictions générales du régime alimentaire. Bien que le lait et le yogourt ne doivent pas aggraver les symptômes du reflux acide, les versions grasses peuvent aggraver les symptômes chez certaines personnes. Si vous ne savez pas quels aliments déclenchent vos symptômes, il est utile de tenir un journal et un journal des symptômes. Si vos symptômes de reflux sont fréquents ou graves, il est important que vous consultiez votre médecin. Non traité, le reflux acide peut entraîner de graves complications pour la santé, telles que des lésions de l'œsophage, des difficultés respiratoires et des troubles du sommeil..