Régime alimentaire pour l'herpès zoster

Lorsqu'une personne est infectée par la varicelle, le corps ne supprime jamais complètement le virus. Selon l’Institut national des troubles neurologiques et des accidents cérébrovasculaires, environ 25% des Américains obtiennent le zona. Les personnes atteintes d'herpès zoster développent les mêmes éruptions cutanées que la varicelle, sauf que, avec le zona, les vésicules se produisent d'un seul côté du corps et provoquent une douleur plutôt que des démangeaisons. Dans l'édition d'avril 2006 du "Journal international d'épidémiologie", une équipe de chercheurs dirigée par une spécialiste des maladies infectieuses, Sara L. Thomas, Ph.D. décrire les résultats de leur étude sur l'alimentation pour le zona.

Importance

Le risque de développer un zona augmente avec l'âge et les affections qui nuisent au fonctionnement du système immunitaire, telles que le sida et le cancer. L'étude de Thomas visait à déterminer si des régimes riches en nutriments qui favorisent la santé du système immunitaire pourraient prévenir le zona. Les résultats, obtenus à partir d'un échantillon de plus de 700 personnes, indiquent qu'ils le peuvent. En particulier, Thomas a découvert que les régimes riches en vitamines A, B-6, C, E, en acide folique, en zinc et en fer réduisaient le risque de développement du zona de manière dépendante de la dose. Cela signifie que plus une personne consomme de nutriments, moins son risque de zona est élevé. Fait intéressant, seuls les nutriments contenus dans les aliments, et non les suppléments, conféraient ces avantages..

Des aliments à savourer

L'étude de Thomas a révélé que les légumes et les fruits étaient les composants diététiques les plus influents pour le zona, elle recommande donc de consommer au moins cinq portions par jour. Les bons choix de fruits incluent les agrumes, le melon, les baies, les raisins, les mangues et la papaye. Les bons choix de légumes comprennent les épinards et autres légumes verts, le brocoli, les avocats, les poivrons et les carottes. Une alimentation saine contient également des protéines. Des coupes maigres de viande, de volaille et de fruits de mer fournissent des protéines, ainsi que des nutriments tels que le zinc et le fer, qui aident à combattre le zona.

Aliments à limiter

Les recommandations diététiques pour les Américains recommandent de consommer 40 à 65% des calories quotidiennes sous forme de glucides. Cependant, les glucides raffinés tels que la farine blanche et le sucre inhibent le fonctionnement du système immunitaire, un facteur important pour les personnes cherchant à prévenir ou à traiter le zona. Les aliments spécifiques à limiter comprennent le pain blanc, le riz blanc, les céréales raffinées et les pâtes. Les bonnes sources alternatives de calories glucidiques comprennent les aliments à base de grains entiers tels que le blé entier, le maïs entier, le riz brun, les flocons d'avoine et l'orge. En outre, l’étude de Thomas a révélé que la consommation de grandes quantités de pommes de terre contribuait au risque de zona.

Aliments à éviter

Les recommandations diététiques pour les Américains conseillent d'éviter les graisses, les huiles et les sucreries, car ces aliments contiennent beaucoup de calories, mais peu d'éléments nutritifs qui contribuent à la santé en général. Le même principe s'applique aux personnes cherchant à prévenir ou à traiter le zona. Les graisses, les huiles et les sucreries contiennent de très faibles quantités de vitamines et de minéraux qui favorisent la santé du système immunitaire et, dans le cas des sucreries, de fortes quantités de glucides raffinés qui nuisent à la santé du système immunitaire. Le système de santé de l'Université du Michigan indique également que certains médecins recommandent d'éviter les noix, les graines et le chocolat, bien qu'aucune étude n'appuie cette recommandation..

Considérations

Le régime alimentaire ne remplace pas les soins médicaux conventionnels pour le traitement ou la prévention du zona ou de toute autre affection. En 2006, la Food and Drug Administration a approuvé un vaccin, Zostavax, qui prévient le zona chez plus de 50% des personnes de plus de 60 ans. Pour ceux qui développent encore la maladie, la vaccination réduit les risques de complications d'environ les deux tiers. Les personnes qui développent un zona à n'importe quel âge devraient consulter un médecin. Les personnes de plus de 60 ans qui n'ont pas déjà eu un zona devraient interroger leur médecin à propos de Zostavax.