Les diabétiques peuvent-ils manger des bagels?

Un petit bagel au son d'avoine contient 176 calories, 2,5 g de fibres et presque pas de graisses saturées. Vous pouvez manger des bagels avec un régime de diabète, mais choisissez des bagels à grains entiers plutôt que des bagels à base de grains transformés et raffinés. Équilibrez votre bagel - un féculent - avec une variété d'autres groupes alimentaires tels que les fruits, les légumes non féculents et les protéines.

Choisissez des bagels à grains entiers plutôt que des bagels à grains raffinés. (Image: rojoimages / iStock / Getty Images)

Grains entiers versus grains raffinés

Un régime alimentaire sain pour le diabète contient bon nombre des mêmes éléments qu'un régime pour prévenir les maladies cardiaques, le cancer ou pour maintenir un poids santé. Il comprend une abondance de nutriments et de fibres mais limite les matières grasses et le sodium. Les bagels à grains entiers apportent plus de nutriments et de fibres que les bagels à base de grains raffinés, tels que la farine blanche. Les grains entiers fournissent également des acides gras essentiels, des composés phytochimiques, des vitamines et la plupart des vitamines du groupe B. Le premier ingrédient de votre bagel devrait être de la farine de blé entier à 100%. Regardez aussi les portions. Choisissez de petits bagels car ils contiennent moins de glucides que les bagels surdimensionnés. Et comptez un bagel comme deux portions de féculents.

Petit déjeuner

Des portions équilibrées de différents groupes d'aliments aident à empêcher la glycémie de monter. La balance au petit-déjeuner devrait comprendre 1/2 féculents, 1/4 de protéines et 1/4 de fruits, selon l'American Diabetes Association. Un bagel de grains entiers peut vous aider à respecter ces directives. Garnissez votre bagel avec 1 oz. de jambon maigre et le manger avec un côté de fruits. Incorporer les myrtilles fraîches ou les mûres dans le fromage cottage faible en gras et déposer le mélange sur un bagel à face ouverte. Étendre le beurre d'amande sur le bagel et le recouvrir de tranches de banane fraîches.

Déjeuner et dîner

Votre déjeuner et votre dîner doivent inclure cet équilibre alimentaire: 1/2 légumes non féculents, 1/4 féculents et 1/4 de protéines. Un sandwich au bagel est une excellente option pour le déjeuner ou le dîner. Garnissez votre bagel de grains entiers de poitrine de dinde maigre sans peau pour obtenir des protéines saines. Ajoutez une variété de légumes sans légume, comme la romaine, les jeunes épinards, la roquette, les oignons, les tomates, les choux, le poivron rouge, le concombre et le céleri. Utilisez de la moutarde et du poivre noir fraîchement moulu comme saveur au lieu de la mayonnaise, qui a tendance à contenir beaucoup de graisses saturées et de calories.

Considérations

N'oubliez pas d'inclure d'autres féculents dans votre alimentation. Les produits alimentaires à grains entiers ne sont qu'un type d'amidon. Un plan de repas équilibré pour diabétiques devrait inclure des amidons d'autres sources telles que les légumineuses et les légumes féculents. Les haricots, les lentilles, le maïs, les pois verts, les patates douces, le riz brun, le riz sauvage, le panais, la courge musquée et les plantains sont des exemples de féculents sains autres que des céréales. Si vous avez besoin d’aide pour élaborer un plan alimentaire vous permettant de contrôler votre glycémie et votre santé en général, faites appel à un diététicien ou à un autre expert en nutrition..