Une liste d'aliments qui peuvent causer votre vésicule biliaire à agir

Votre vésicule biliaire est un organe qui facilite la digestion. Situé sous le foie, il s'agit d'un petit sac contenant la bile, la bilirubine, les sels biliaires, les lipides, les protéines et le cholestérol. Une fois que votre foie a filtré toutes les toxines que vous avez pu ingérer, le contenu est ensuite transporté et stocké dans votre vésicule biliaire. Manger certains aliments peut perturber le fonctionnement de votre vésicule biliaire, même si vous êtes en bonne santé et que vous n'avez jamais eu de problèmes de vésicule biliaire..

Gros plan d'un jaune d'oeuf dans une coquille d'oeuf coupée en deux. (Image: Ilya Andriyanov / Hemera / Getty Images)

Jaunes d'œuf

Les jaunes d'œufs sont particulièrement riches en cholestérol. Un seul gros jaune d'oeuf contient 213 mg, suffisamment de cholestérol pour que vous deviez limiter votre consommation de cholestérol pour le reste de la journée. Si vous êtes un adulte en bonne santé sans problèmes de cholestérol, vous pouvez consommer environ 300 mg de cholestérol en toute sécurité. Selon la Mayo Clinic, la plupart des personnes présentant un taux de cholestérol élevé sont généralement limitées à environ 200 mg de cholestérol. Le cholestérol peut affecter gravement votre vésicule biliaire si vous en consommez trop. Étant donné que votre vésicule biliaire stocke le cholestérol, il est possible qu’elle ne puisse pas décomposer une quantité excessive. L'excès de cholestérol qui n'est pas décomposé va commencer à durcir; c'est ce qui forme les calculs biliaires.

Cookies, brownies et autres friandises

Les bonbons et les desserts contiennent une grande quantité de sucre et de farine raffinée, ce qui peut être difficile à digérer par votre vésicule biliaire. Selon le centre médical de l'université du Maryland, de nombreux desserts sont préparés avec de la farine et des œufs raffinés. Lorsque les aliments sont difficiles à transformer pour votre vésicule biliaire, votre vésicule biliaire peut se contracter plus souvent que d'habitude, ce qui peut entraîner des douleurs abdominales..

Aliments épicés et frits

Si vous souffrez déjà de symptômes de calculs biliaires ou avez une maladie de la vésicule biliaire, les aliments épicés et frits ne sont pas vos amis. Ils peuvent augmenter la quantité de bile dans votre vésicule biliaire, l'obligeant à travailler plus fort que ce n'est déjà le cas. La graisse des aliments frits peut obstruer votre vésicule biliaire et la rendre plus difficile à décomposer, ce qui entraîne des calculs biliaires. Les aliments épicés peuvent augmenter la production d'acide, ce qui peut aggraver les symptômes de calculs biliaires et la maladie de la vésicule biliaire.

Produits laitiers gras

Les produits laitiers gras tels que le lait entier, la margarine, le beurre et la crème épaisse peuvent avoir un effet similaire à celui des aliments gras ou frits. Le centre médical de l'Université du Maryland recommande d'éliminer les allergènes alimentaires présumés tels que le blé, le maïs, le soja et les additifs alimentaires chimiques en plus des produits laitiers.