Une liste des aliments pour la construction de sang
Le moyen le plus efficace de produire du sang consiste à inclure du fer, de la vitamine B-12 et des aliments riches en acide folique dans votre alimentation, selon "Acupuncture Today". Le fer est le principal composé présent dans les globules rouges, une protéine appelée hémoglobine qui transporte l'oxygène dans le sang. La vitamine B-12 et l'acide folique aident à produire des globules rouges. Si votre nombre de globules rouges ou d'hémoglobine est faible, vous risquez une perte d'appétit, des maux de tête, une constipation, des sautes d'humeur ou une mauvaise concentration. Ces carences peuvent être causées par une maladie sous-jacente telle que l'anémie, le cancer ou la cirrhose. Consulter un médecin pour déterminer les insuffisances sanguines et le traitement approprié.
Deux cuisses de poulet cuisant sur un gril à charbon. (Image: Shaiith / iStock / Getty Images)poulet
Le poulet est un aliment riche en fer, contenant 10 mg de nutriment par tasse. Essayez de l'ajouter à votre alimentation pour la production de sang et d'hémoglobine. Les sources animales de fer sont particulièrement utiles pour augmenter les réserves de fer, car les sources végétales ne sont pas absorbées aussi efficacement, selon la nutritionniste Phyllis A. Balch, auteur de "Prescription for Nutritional Healing". Essayez de faire de la terriyaki au poulet avec une salade de papaye râpée contenant de la vitamine C. La consommation simultanée de fer et de vitamine C contribue à améliorer l'absorption des minéraux.
dinde
La Turquie contient des niveaux élevés de vitamine B-12, essentielle à la formation du sang. Une portion de 1 tasse de dinde cuite contient 48 mcg de cette vitamine. Vous pouvez considérer la dinde comme un aliment de la période des fêtes, mais il est sain et économique de faire rôtir un oiseau entier pendant les autres périodes de l'année. La charcuterie et les saucisses de dinde peuvent être servies avec des épinards riches en fer dans un sandwich ou dans un plat de pâtes. Selon Balch, les nutriments ont tendance à fonctionner de manière synergique. Par conséquent, les consommer ensemble facilite leurs effets bénéfiques pour la santé..
Riz blanc
Le riz blanc à grains longs est une source concentrée d’acide folique. Une portion de grain du grain contient 797 mcg d'acide folique. Servez le riz blanc comme accompagnement avec une variété de plats, en le combinant avec des sauces et des épices pour rehausser sa saveur. Le riz peut être sauté avec du bœuf riche en fer et des légumes riches en vitamine C, tels que le brocoli, de sorte que vous consommez des nutriments qui accumulent le sang efficacement en un repas.
