Les effets de manger trop vite

Vous avez probablement ingurgité un repas ou deux alors que vous aviez plus d'obligations que de temps. Les repas occasionnels occasionnels ne causeront pas beaucoup de problèmes, mis à part un mal de ventre de temps en temps. Mais si vous êtes le genre de personne qui lève les yeux de votre assiette vide et remarque que tout le monde n’a que la moitié de sa tâche, ralentir votre consommation pourrait faire des bienfaits à votre corps..

Placez votre fourchette entre deux bouchées pour ralentir votre consommation. (Image: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Indigestion et maux d'estomac

Lorsque vous mangez trop vite, vous augmentez votre risque d'indigestion, selon MedlinePlus, un service de la US National Library of Medicine. L'indigestion a de nombreux symptômes, allant d'une sensation de brûlure à une sensation de lourdeur - comme si vous mangiez des pierres pour le dîner. Parfois, les symptômes de l'indigestion sont si graves qu'ils sont confondus avec une crise cardiaque. La gêne disparaît généralement lorsque le corps a la possibilité de décomposer la nourriture ingérée rapidement. Si votre indigestion persiste, consultez votre médecin à propos du reflux acide, du syndrome de l'intestin irritable ou d'autres complications associées à un malaise gastro-intestinal..

Gain de poids

Votre cerveau et votre estomac travaillent ensemble pour contrôler votre appétit. Ce processus n'est pas instantané. En fait, il faut environ 20 minutes à votre estomac pour communiquer à votre cerveau que vous avez assez mangé. Si vous mangez trop vite, vous accumulez les calories nécessaires avant que votre corps ait la chance de vous dire que vous n'en avez pas besoin. Manger trop rapidement augmente les chances que vous ayez besoin de plus de nourriture pour vous sentir rassasiée, car vous vous fiez à des malaises gastriques ou à une satisfaction émotionnelle plutôt qu'à des signaux du cerveau pour vous indiquer quand vous devez cesser de manger. Lorsque vous consommez trop de calories, vous prenez du poids.

Dissociation avec les signaux de faim et de plénitude

Si vous mangez si vite que vous sautez régulièrement sur le processus de reconnaissance de la satiété par votre corps, vous pourriez être déconnecté de vos signaux naturels de faim et de plénitude, selon le Peace Health Medical Group de Washington, de l'Alaska et de l'Oregon. Avec le temps, vous cessez de vous sentir affamé ou rassasié et vous fiez plutôt à vos désirs et à vos émotions pour vous dire quand manger. Si vous ralentissez votre alimentation et que vous vous entraînez à écouter les signaux physiques de votre corps avant et après les repas, vous pouvez renouer avec vos signaux naturels de faim et de plénitude..

À quelle vitesse devriez-vous manger

Comme il faut environ 20 minutes à votre estomac pour dire à votre cerveau qu'il est plein, essayez d'étirer vos repas pendant au moins 20 minutes. Cela peut sembler difficile, surtout si vous êtes habitué à manger un hamburger dans la voiture avant d'aller en cours, mais vous pouvez le faire. Placez votre fourchette entre chaque bouchée et mastiquez bien. Utilisez la table du dîner pour discuter de votre journée avec votre famille et vos amis. Si vous avez terminé votre repas avant 20 minutes, attendez que les 20 minutes se soient écoulées avant de décider si vous avez besoin de plus de nourriture..