Les effets de l'élimination des glucides de l'alimentation

Les glucides sont une source majeure de carburant et peuvent être divisés en deux groupes: simples et complexes. Les glucides simples, également appelés sucres simples, comprennent les fruits et les sucres raffinés. Les glucides complexes, également appelés amidons, se trouvent dans les céréales, les haricots, les légumes-racines, le riz brun, les pâtes de grains entiers et les pains à grains entiers. Les glucides complexes raffinés deviennent des amidons raffinés tels que le pain blanc et la farine, les céréales transformées, les produits de boulangerie, les pâtes blanches et le riz blanc. Les glucides sont une source essentielle de carburant pour le corps et vous devez faire attention lorsque vous éliminez les glucides de votre régime alimentaire..

Régimes à faible teneur en glucides

Les régimes pauvres en glucides sont conçus pour améliorer la santé; diminuer le poids corporel; et traiter des maladies telles que le diabète, l'épilepsie, le syndrome de fatigue chronique et le syndrome des ovaires polykystiques. Les aliments riches en glucides sont remplacés par ceux riches en protéines et en graisses. Le nombre de glucides autorisés chaque jour varie en fonction du plan d'alimentation actuel. Des exemples de régimes à faible teneur en glucides incluent le régime Atkins, le régime Zone, le Plan directeur et le régime South Beach. Selon la clinique Mayo, les effets à long terme d'un régime alimentaire faible en glucides sont encore à l'étude. Parlez à votre médecin pour vous assurer qu'un régime pauvre en glucides et en protéines vous convient..

Perte de poids

La perte de poids est l’un des effets les plus évidents de l’élimination des glucides dans l’alimentation. Lorsque les glucides sont limités, la production de glucose par l'organisme est réduite. Le glucose est impliqué dans le poids et la glycémie. Le corps brûle généralement le glucose contenu dans les glucides comme source d'énergie. Lorsque ces glucides sont réduits, le corps trouve d'autres sources de carburant et brûle les graisses stockées pour obtenir de l'énergie. Il en résulte une perte de graisse et une perte de poids d'eau due à l'effet diurétique de l'alimentation.

Constipation

La constipation est un effet secondaire négatif de la réduction ou de l’élimination des glucides de l’alimentation. Les fruits, les légumes et les grains entiers fournissent les fibres nécessaires à la santé du côlon. Les fibres solubles ajoutent de l'eau aux selles, ce qui facilite leur passage dans le côlon. Les fibres insolubles ajoutent du volume aux selles, ce qui contribue également à les atténuer dans le côlon. Selon la clinique Mayo, une carence en fibres à long terme peut également entraîner une diverticulite et un risque plus élevé de certains cancers..

Dommages au rein

Un régime alimentaire à long terme et riche en protéines peut entraîner des lésions rénales. La plupart des régimes pauvres en glucides sont riches en protéines. Par conséquent, les personnes souffrant de lésions rénales doivent surveiller de très près leur apport en protéines. La clinique Mayo dit qu'un régime alimentaire faible en glucides ne devrait pas durer plus de quatre mois. Les personnes atteintes de maladie rénale, de foie ou de diabète doivent surveiller très attentivement leur apport en protéines et doivent consulter leur médecin avant de commencer un régime alimentaire riche en protéines..