La meilleure façon de congeler les bananes

Les bananes sont riches en potassium et en fibres et sont délicieuses dans les produits de boulangerie, les céréales, les smoothies - ou tout simplement comme collation légère. Pour obtenir les meilleures bananes, choisissez toujours celles qui sont fermes, exemptes de taches brunes ou de bleus et de couleur jaune. Si vous en avez acheté trop pour pouvoir en consommer avant, les bananes se congèlent très bien, vous permettant de les stocker et de les utiliser pendant quatre mois. Utilisez une banane congelée à la fois pour un festin comme un smoothie, ou utilisez un sac entier de bananes congelées lorsque vous préparez du pain ou des muffins à la banane..

Bananes sur une table en bois. (Image: Valériopardi / iStock / Getty Images)

Étape 1

Retirez les pelures de vos bananes. Les bananes pelées et congelées peuvent durer jusqu'à quatre mois, alors que celles congelées avec la peau ne durent que deux mois. Si vous congelez avec la peau, celle-ci deviendra noire, mais la banane restera préservée.

Étape 2

Placez vos bananes dans un sac de congélation à glissière. Poussez autant d'air que vous pouvez hors du sac avant de le fermer hermétiquement.

Étape 3

Placez le sac dans le congélateur. Placez-le là où vos bananes ne seront pas écrasées.

Pointe

Ne surchargez pas vos bananes dans le sac. Si vous les gardez séparés et intacts, ils peuvent être retirés un à un après la congélation.