Les meilleurs légumes à manger pour perdre du poids

Charger votre assiette avec plus de légumes est un bon moyen de perdre ces kilos en trop. Les légumes vous remplissent sans beaucoup de calories. De plus, ils sont une source incroyable de nutriments dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé. En ce qui concerne les «meilleurs» légumes, tous les légumes apportent une contribution saine à votre plan d'amaigrissement, bien que les plus caloriques soient un choix particulièrement judicieux. Si vous avez augmenté votre consommation de légumes et que vous n'êtes toujours pas en train de perdre, consultez un diététicien pour évaluer votre alimentation et vous aider à identifier les pièges potentiels..

Les légumes-feuilles hypocaloriques, tels que le chou frisé, vous rassasient afin de manger moins et de perdre du poids. (Image: Thomas Barwick / Taxi / Getty Images)

La valeur des légumes pour perdre du poids

Selon une étude de 2007 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, la quantité peut compter plus que les calories. Cette étude a révélé qu'un groupe de femmes obèses était capable de manger moins et de perdre du poids simplement en réduisant leur consommation de matières grasses et en mangeant plus de fruits et de légumes. Les légumes ont une très faible densité énergétique - ce qui signifie qu'ils ont peu de calories par rapport à leur poids - de sorte qu'ils vous remplissent sans trop gâcher votre apport calorique quotidien..

Bien que manger plus de légumes aide les gens à perdre du poids sans suivre leurs calories, les chiffres comptent toujours. Savoir combien de calories vous avez besoin pour perdre du poids et garder un œil sur vous est un élément important de tout plan de perte de poids. Avec 3 500 calories dans 1 livre de graisse, vous devez réduire vos besoins en calories de 500 calories par jour pour perdre 1 livre par semaine. Utilisez un calculateur de calories en ligne pour vous aider à estimer vos besoins en calories. Par exemple, si vous avez besoin de 2 000 calories par jour pour maintenir votre poids, manger 1 500 calories - 2 000 moins 500 - par jour devrait vous aider à perdre du poids..

Les légumes sans âge sont les meilleurs pour économiser des calories

Parmi tous les légumes, ceux qui ne contiennent pas d’argent sont les moins caloriques, ce qui en fait le meilleur choix pour perdre du poids. Remplir votre régime alimentaire avec ces pierres précieuses vous aidera sûrement à perdre du poids. Les légumes non issus de l’architecture sont les suivants: épinards, chou frisé, brocoli, chou-fleur, carottes, céleri, concombres, betteraves, haricots verts, artichauts, aubergines, oignons, champignons et poivrons. De nombreux régimes amaigrissants vous encouragent à manger autant que vous le souhaitez de ces légumes.

Bien que tous les légumes sans légume soient de bons ajouts à tout plan de perte de poids, certains sont particulièrement bénéfiques. Les légumes-feuilles crus, tels que les épinards, le chou frisé et la laitue, contiennent moins de 10 calories par tasse. Vous pouvez donc savourer une grande salade contenant 4 tasses et satisfaire à peine vos besoins quotidiens en calories. Les concombres tranchés, contenant 16 calories par tasse, constituent également un bon choix. Les betteraves et les carottes sont un peu plus caloriques, avec 50 calories par tasse crue, mais elles constituent quand même de bonnes options.

Non seulement ces légumes liquides contiennent peu de calories, mais ils sont également riches en fibres. Et avoir plus de fibres dans votre alimentation vous aide à perdre du poids, selon une étude de 2015 publiée dans les Annals of Internal Medicine.

Les légumes féculents sont bons aussi

Ils sont peut-être un peu plus caloriques que les légumes sans amidon, mais les féculents peuvent également profiter à vos efforts de perte de poids. Les légumes féculents comprennent les pommes de terre, les pois, les courgettes, les courges d'hiver, les patates douces et le maïs. Si votre faim devient incontrôlable, vous pouvez jeter quelques pommes de terre bouillies dans le mélange. Selon une étude de 1995 publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition, ces tubercules de remplissage sont vraiment efficaces pour lutter contre la sensation de faim. Parmi les 38 aliments testés par les chercheurs, les pommes de terre bouillies constituaient la valeur la plus satiété.

Une tasse de pommes de terre bouillies contient 140 calories. Les patates douces, riches en fibres et en vitamine A, contiennent 180 calories par tasse. Le maïs coupé contient 140 calories par tasse et les pois verts 130 calories par tasse..

Mangez plus de haricots, de pois et de lentilles

Les légumineuses, notamment les pois chiches et les haricots rouges, les pois cassés et les lentilles, sont si riches en nutriments qu’elles comptent non seulement comme légume, mais aussi comme protéine. Comme les pommes de terre, les légumineuses ont également un facteur de satiété. Cela peut être dû à leur teneur en fibres et en protéines, qui contribuent toutes deux à la perte de poids, selon un article de 2010 publié dans Advances in Nutrition.

Les légumineuses contiennent un peu plus de calories que les féculents, mais étant donné leurs avantages en matière de contrôle de l'appétit, elles constituent un bon choix pour votre plan de perte de poids. Une tasse de haricots cuits contient 225 calories et 1 tasse de lentilles cuites 230 calories. Bien que vous puissiez manger des légumineuses par elles-mêmes, elles sont également bien mélangées avec des grains entiers et des légumes non-starchy.