Les meilleurs légumes pour les tout-petits

Les légumes peuvent être l’un des aliments les plus difficiles à convaincre votre enfant. Il est important de donner à votre tout-petit des légumes, car ils contiennent des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels à la croissance saine. "A quoi s'attendre", un site Web du même créateur que la série de livres sur le thème "A quoi s'attendre", note que fournir un éventail de légumes colorés est le meilleur moyen de garantir à votre tout-petit les nutriments dont il a besoin. Vous trouverez peut-être plus facile de convaincre votre tout-petit de manger certains légumes dans ces groupes de couleurs que ceux que vous avez servis.

Les légumes aux couleurs vives ont le contenu nutritionnel le plus élevé. (Image: gpointstudio / iStock / Getty Images)

Légumes rouges

Si votre tout-petit mange des fruits naturellement sucrés mais pas des légumes, il peut en goûter des sucrés. Les poivrons rouges doux sont une option qui fournit une bonne quantité de vitamine C et de nombreux autres nutriments. Faites cuire les poivrons à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et offrez-les hachés ou en purée dans une soupe. Les tomates, généralement bien acceptées par les tout-petits, sont techniquement des fruits mais peuvent compter pour les besoins quotidiens de votre enfant en légumes.

Légumes Orange

Vous pouvez sucrer plusieurs légumes oranges avec de la cannelle ou du miel pour encourager votre tout-petit à les manger. Les légumes oranges devraient faire partie du régime de votre tout-petit, car ils sont une source saine de vitamine A. La citrouille, les patates douces ou les carottes cuites à la vapeur sont cuites à la vapeur. Puis arrosez-les de miel et saupoudrez de cannelle. La courge musquée est une autre option orange que votre enfant peut apprécier dans cette version sucrée..

Légumes jaunes

Si le maïs est le seul légume jaune que votre enfant va manger, il existe d'autres légumes nutritifs et sucrés. Couper les poivrons jaunes dans la sauce pour pâtes ou les réduire en purée comme une soupe nutritive. Faites cuire une courge d'été jaune avec de la cannelle et du miel, comme des légumes orange foncé. Ajoutez des recettes de courge jaune déchiquetée au pain et aux muffins pour encourager votre tout-petit à profiter des avantages des nutriments contenus dans les légumes jaunes. Les tomates jaunes sont une option supplémentaire que votre tout-petit pourrait apprécier.

Légumes verts

De nombreux bambins se moquent des brocolis et des choux de Bruxelles. Si votre tout-petit fait partie de ces catégories, essayez d’introduire d’autres légumes verts au goût plus doux, mais offrant des avantages nutritionnels similaires. De nombreux bambins acceptent les haricots verts. Les pois sont une autre option riche en fibres et votre enfant pourrait les trouver amusants à manger. Les concombres ou les épinards sont également des légumes verts sains que votre enfant pourra essayer volontiers..