Aliments naturels contenant du dioxyde de silicium

Le silicium, un élément naturel, est omniprésent dans l'environnement et le deuxième élément le plus répandu dans la croûte terrestre. Cet élément est bénéfique pour une variété de fonctions de la santé. La majeure partie du silicium existe sous une forme non absorbable. Cependant, certains aliments contiennent des quantités importantes de dioxyde de silicium, une forme utilisable de l’élément.

Un plateau avec plusieurs échantillons de bières différentes. (Image: kjekol / iStock / Getty Images)

Les plantes

Bien que le silicium ne soit pas considéré comme un élément nutritif essentiel et qu'il n'existe aucune allocation recommandée, l'autorité européenne de sécurité des aliments recommande une limite de sécurité quotidienne de 700 mg. L'adulte moyen consomme entre 20 et 50 mg de silicium par jour. En général, les plantes contiennent du silicium, tandis que le minéral est absent des aliments d'origine animale. Selon votre lieu de résidence, votre eau de boisson peut constituer une source naturelle de silicium dans votre alimentation. La bière fournit également d’abondantes quantités de silicium, éventuellement dérivées des grains qui la composent..

Variété

Le dioxyde de silicium aide à minimiser les effets néfastes de l'aluminium et à prévenir la maladie d'Alzheimer, selon la nutritionniste Phyllis Balch, auteur du livre "Prescription for Nutritional Healing". Le dioxyde de silicium contribue également à la formation osseuse saine et ralentit le vieillissement. Vos niveaux de silicium diminuent avec l’âge, entraînant une augmentation de vos besoins alimentaires en silicium. Pour garantir des niveaux suffisants, choisissez une variété d’aliments sains constituant une bonne source de dioxyde de silicium, notamment la luzerne, les betteraves, le riz brun et l’avoine. Les poivrons, les graines de soja et les légumes verts feuillus fournissent également de grandes quantités de cet élément nutritif. Parmi les autres sources de nourriture en dioxyde de silicium, on peut citer les asperges, les topinambours, le persil, les graines de tournesol et les cosses de céréales, comme l’orge, l’avoine, le millet et le blé..

Boissons

Les boissons, telles que la bière, le café et l’eau sont les principales sources alimentaires de dioxyde de silicium pour une personne moyenne, fournissant environ 55% de l’apport quotidien, selon la Food and Drug Administration des États-Unis. Selon le Dr Dirk Vanded Berghe, dans une interview accordée à Richard Passwater, Ph.D., les grains fournissent 14% et les légumes, environ 8% du niveau de consommation de silicium d'une personne moyenne, dans une interview publiée dans le numéro de décembre 2004 de "Whole Foods Magazine". " Le silicium est bénéfique pour la santé en maintenant vos tissus ensemble et en empêchant le vieillissement de votre peau et de vos articulations; Cependant, les aliments modernes manquent de dioxyde de silicium en raison de l'épuisement des sols, déclare Vanden Berghe.

Prêle et algues

La prêle des herbes fournit une riche source naturelle de dioxyde de silicium que les herboristes traditionnels utilisent et recommandent pour une peau, des ongles et des cheveux en bonne santé. Certaines formes d'algues contiennent également des quantités considérables de silice résorbable et sont utilisées dans la préparation de suppléments de silicium, selon la naturopathe Linda Rector-Page, auteure du livre "Une guérison saine pour Linda Page: un guide de guérison personnelle pour tous".