Perdre du poids en mangeant plus? La vérité surprenante sur les régimes inverses

"Manger plus, perdre du poids" est une promesse impossible. Après tout, l’une des règles principales de la perte de poids est la suivante: «calories entrées, sorties calories» - l’idée que si vous mangez plus que vous ne brûlez, vous prendrez du poids..

Manger plus pourrait être le secret pour réparer le métabolisme lent - si vous le faites correctement. (Image: Twenty20 / @ katelouisewhyte)

Mais pour certaines personnes, manger plus peut en fait être la clé du maintien d'un physique maigre. Il est particulièrement efficace pour les personnes qui suivent un régime restrictif ou qui suivent un régime yo-yo depuis des années..

La méthode, appelée «régime inverse», consiste à augmenter progressivement le nombre de calories par petites étapes. Après un régime restrictif, il vous permet d’atteindre un niveau de calories normal et plus durable sans ajouter de kilos.

La tendance est en train de décoller dans la communauté du fitness et de se répandre dans les cercles de nutrition et de perte de poids.

Comment votre métabolisme fonctionne contre vous

Les compétiteurs de fitness suivent souvent un régime ultra restrictif alors qu'ils se préparent à se dévoiler sur scène. Mais après la fin de leurs compétitions, beaucoup d’hommes et de femmes ultra-compétents ont du mal à conserver leur physique maigre. Les régimes restrictifs ralentissent le métabolisme; le corps s'adapte pour devenir plus efficace et brûler moins de calories.

Les bodybuilders suivent souvent des régimes stricts pour devenir très maigres - seulement pour prendre du poids rapidement lorsque le régime est terminé. (Image: improvisateur / Adobe Stock)

Le corps est câblé de cette façon. Nos ancêtres se sont adaptés pour tirer le meilleur parti de leur carburant calorique, juste au cas où il y aurait une pénurie de nourriture et qu'ils devaient fonctionner avec moins.

En 2016, le paysage a évidemment beaucoup changé. Lorsque la nourriture est en abondance, lorsqu'un compétiteur de fitness cesse de faire un régime et recommence à manger, son métabolisme ne brûle pas les calories aussi rapidement. Ce carburant est stocké sous forme de graisse.

Inverser les régimes dans notre biologie des hommes des cavernes afin de limiter ce ralentissement métabolique après un régime.

Avec un baccalauréat en biochimie et un doctorat Layne Norton est l'une des principales expertes en matière de science de la nutrition, de culturisme et de physique. Il y a des années, Norton a remarqué une bizarrerie parmi ses clients. "Ceux qui avaient une longue histoire de régime avaient plus de difficulté à perdre du poids sans le reprendre", explique-t-il..

«Des études ont montré que six personnes sur sept peuvent réussir à perdre 10% de leur poids, mais le taux de rechute est d'environ 95%, beaucoup d'entre elles prenant plus de poids qu'elles n'en avaient initialement.

Il a constaté qu'une transition lente entre le régime et le mode maintenance semblait être une meilleure méthode pour maintenir un poids stable..

Arrêtez un régime yo-yo pour atteindre - et maintenir - un poids santé. (Image: Jacob Lund / Stocksy)

Comment fonctionne le régime inverse

Dans un régime inverse, vous augmentez lentement votre apport calorique jusqu'à un niveau de maintenance normal, tout en maintenant l'apport en protéines relativement constant. Bien que Norton affirme que tout le monde réagit un peu différemment, il a remarqué que l'augmentation lente de l'apport calorique permettait généralement une meilleure réponse..

La plupart des clients de Norton pourraient maintenir leur perte de graisse tout en consommant un nombre de calories satisfaisant par jour. «Manger très maigre vous en prend beaucoup», explique-t-il. «Les femmes perdent leurs règles, les hommes perdent de la testostérone. Nous ajoutons donc plus de calories. La plupart d'entre eux ne veulent pas devenir un modèle de couverture, ils veulent juste conserver leur poids. "

Le régime inverse est un processus assez lent. Beaucoup de personnes à la diète ont des problèmes en voulant immédiatement ramener les calories à un niveau «normal» après une période prolongée de faible consommation. Il n'y a pas d'aliments spécifiques impliqués dans un régime inverse. Mais parmi les concurrents de Norton, les protéines sont généralement suffisantes au cours d'un régime. Norton affirme donc qu'il se concentre sur les glucides et les graisses que ses clients réduisent habituellement..

Dans un régime inverse, augmentez votre apport calorique de un à cinq pour cent par semaine - environ huit ou neuf amandes par jour. (Image: Natika / Adobe Stock)

En général, vous n’ajoutez que 1 à 5% de calories en plus à votre alimentation par semaine. Si vous avez suivi un régime de 1 200 calories, cela signifie que vous devez ajouter 60 calories supplémentaires par jour au maximum - juste un petit coup de pouce à la fois. «À la fin du régime, nous ajoutons généralement de 20 à 40% de calories en plus, en fonction de l'agressivité qu'elles veulent avoir», déclare Norton..

«Si quelqu'un prend beaucoup de poids, nous ralentissons», explique-t-il. «Mais nous voulons amener les gens à un niveau de calories avec lequel ils se sentent à l'aise et qu'ils peuvent maintenir.» Bien que certains aiment manger plus, ce nombre oscille autour de 2 000 calories par jour pour la plupart des gens. Norton indique que ce niveau d’admission permet généralement «à la flexibilité de rester cohérente».

Qui devrait l'essayer?

Un régime inverse ne résoudra pas les mauvaises habitudes alimentaires et les indulgences fréquentes. Ce n'est pas pour quelqu'un qui a besoin de perdre du poids, mais plutôt pour quelqu'un qui a besoin de restaurer le métabolisme pour retrouver son fonctionnement normal après un régime prolongé, restreint et hypocalorique. C'est pour une personne qui aime s'entraîner et bien manger, mais qui veut avoir des options et de la flexibilité.

Les régimes inversés conviennent mieux aux personnes qui suivent des régimes très stricts depuis longtemps. (Image: AKF / Adobe Stock)

Pour les personnes ayant des antécédents de régime yo-yo, cela pourrait être une excellente solution pour un métabolisme débile, a déclaré la coach en santé et en hygiène de vie, Sheila Viers, qui a elle-même suivi un régime inverse en avril 2015 jusqu'à janvier 2016..

En tant qu’entraîneure, elle voulait essayer une meilleure façon de maintenir son poids - une méthode qui impliquait plus que des régimes d’entraînement fous et 1 200 calories par jour. «Beaucoup de femmes ont emprunté cette route de régime yo-yo», explique Viers. "J'ai eu. Je me demandais: "Et si je pouvais maximiser mon métabolisme, manger de gros volumes de nourriture et rester maigre?"

Les résultats: "Mon niveau d'énergie dans le gymnase a augmenté d'une tonne. Je devenais plus fort et je raffermissais mes muscles. Je me sentais vraiment bien", a déclaré Viers.

Viers mangeait environ 1 350 calories par jour au début de sa vie, qu'elle a lentement augmenté pour atteindre un niveau de maintien de 2 600 calories par jour. Elle a pris environ 10 livres, ce qui, dit-elle, était très bien puisqu'elle a ajouté du muscle maigre.

Si jamais elle se sentait concernée, elle se rappelait la situation dans son ensemble. «Je devais simplement me souvenir de la liberté et de la flexibilité que je gagnais grâce au processus», dit-elle.

Maintenant, elle enseigne la méthode du régime inverse à ses clients en tant que coach de bien-être..

L'entraîneure en nutrition Shiela Viers avant et après son expérience de la diète inversée. (Image: Sheila Viers / Facebook.com)

Comment suivre un régime inverse

Commencez très lentement, souligne Norton. Concentrez-vous sur ce que vous avez restreint et visez une alimentation équilibrée. Cela peut vouloir dire ajouter plus de glucides et de bons gras dans votre vie. N'oubliez pas que, parfois, le niveau de maintenance requis pour atteindre un niveau de maintenance plus élevé augmente de 1 à 5% par semaine..

Pour Viers, elle a augmenté sa consommation d'aliments d'environ 10 grammes de glucides et seulement un ou deux grammes supplémentaires de matières grasses par semaine. Si elle a commencé à prendre du poids alors qu'elle suivait un régime inverse, elle a simplement maintenu son apport constant pendant une autre semaine. Finalement, elle a constaté de réels progrès et a progressé pour atteindre son niveau actuel de maintien de 2 600 calories..

Maintenant, elle est enfin dans un lieu de liberté personnelle. «Toute ma vie a changé», dit-elle. «J'étais la fille qui commençait à suivre un régime à l'âge de 15 ans. Toute mon aventure venait de ce lieu sombre de vouloir être belle et maigre. Une fois que j'ai guéri, je suis sorti de cette «prison pour corps».

Norton dit que l'objectif est toujours de suivre un régime inverse. «Vous amenez les gens à l'aise avec l'idée de manger plus», dit-il. "Ensuite, vous pouvez être plus concentré sur le fait de se sentir mieux et d'être en bonne santé."

Qu'est-ce que tu penses?

Que pensez-vous du concept de régime inverse? Pensez-vous que cela fonctionnerait pour vous? Faites le nous savoir dans les commentaires.