Liste des aliments à faible teneur en fructose

Sucre simple présent naturellement dans les fruits, les légumes et le miel, le fructose peut poser problème aux personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable et d'autres affections gastro-intestinales. La difficulté du corps à absorber ces sucres de fruits peut provoquer des gaz, des ballonnements, des crampes abdominales et une diarrhée, rapporte le système de santé de l'université de Virginie. Si vous avez du mal à absorber les aliments contenant du fructose, votre médecin pourra vous recommander un régime alimentaire pauvre en fructose..

Ingrédients du petit déjeuner à faible teneur en fructose dans un bol. (Image: boxoflight / iStock / Getty Images)

Fruits

Bien que les fruits semblent mieux évités avec un régime alimentaire pauvre en fructose, certains fruits sont plus «favorables à l'intestin» que d'autres, rapporte le système de santé de l'université de Virginie. Les ananas, les fraises, les mûres, les citrons, les limes, la rhubarbe, les avocats et les bananes figurent parmi les fruits à plus faible teneur en fructose. Puisque les bananes peuvent conduire à des gaz inconfortables, vous devrez peut-être les manger avec modération..

Des légumes

Bien que de nombreux légumes contiennent du fructose d'origine naturelle, certains sont autorisés dans le cadre d'un régime pauvre en fructose. Selon le système de santé de l'université de Virginie, les légumes cuits sont préférables, car la cuisson élimine bon nombre des sucres libres contenus dans les légumes. Les légumes préférés dans un régime pauvre en fructose comprennent les asperges, les légumes-feuilles, le céleri, les champignons, la pomme de terre blanche, les épinards et les cosses de pois. Selon le Centre national d'information sur les troubles digestifs, le fructose est naturellement contenu dans les oignons et les artichauts. Vous devez donc les éviter dans votre régime alimentaire faible en fructose..

Céréales

Lorsque vous choisissez du pain, des pâtes ou des céréales pour un régime alimentaire pauvre en fructose, vous devez être sûr que ces aliments ne contiennent pas de fructose en tant qu'ingrédient, avertit HealthHype.com. Parmi les autres aliments recommandables, on trouve le pain de seigle sans gluten ni blé, la semoule de maïs dégermée, les flocons de maïs sans arôme artificiel, le gruau, le gruau, le riz blanc, les nouilles au sarrasin et la farine de seigle. Évitez toutes les céréales contenant du fructose ou du sorbitol comme ingrédients et évitez de sucrer le pain ou les céréales avec du miel..

Protéine

Bien que les protéines ne contiennent généralement pas beaucoup de fructose, il est préférable de rechercher des viandes et des poissons qui ne sont pas préparés avec de la chapelure, des sauces sucrées ou d'autres ingrédients transformés, rapporte la clinique Marshfield. Les œufs, les noix et les graines sont d’autres aliments protéiques jugés acceptables dans le cadre d’un régime pauvre en fructose. Vous pouvez également manger des haricots, à condition qu'ils ne causent pas une consommation excessive de gaz, rapporte le système de santé de l'Université de Virginie. Vous devez également limiter votre consommation de produits laitiers édulcorés ou de yaourts avec des fruits ajoutés, rapporte la clinique Marshfield..