Les pâtes sont-elles un bon régime alimentaire?

Les gens mangent des pâtes depuis des centaines d'années et tous ne sont pas en surpoids. Un moyen infaillible de saboter tout régime est de manger plus que de brûler. Les pâtes sont considérées comme un grain et devraient être incluses dans votre alimentation le cas échéant. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, l'adulte moyen devrait en consommer entre 5 et 8 oz. de grains par jour. Quelques éléments à prendre en compte lors du choix de pâtes dans votre alimentation.

Niveau d'activité

La plupart des personnes à la diète qui font de l'exercice ont souvent besoin de plus de céréales que les autres. Les glucides contenus dans les pâtes et autres céréales reconstituent les réserves d'énergie de votre corps et empêchent la glycémie de trop baisser. Ne coupez jamais trop de glucides dans votre alimentation lorsque vous faites de l'exercice physique, car cela entraînerait une faiblesse musculaire et de la fatigue. La National Strength and Conditioning Association recommande que 45 à 55% de votre apport calorique quotidien provienne des glucides.

Teneur en protéines

La plupart des pâtes sont faites de farine de blé et enrichies de protéines et de fibres, ce qui en fait un excellent choix de glucides complexes. L'ajout de fibres et de protéines dans les pâtes empêche votre corps de l'absorber trop rapidement et de provoquer une pointe d'insuline. La protéine ajoutée vous aide à maintenir la masse musculaire, ce qui est important pour perdre du poids. Choisissez des pâtes avec au moins 6 à 7 grammes par portion.

Des portions

Les pâtes entrent dans la plupart des régimes si elles sont consommées en quantité suffisante. Si vous essayez de perdre du poids, surveillez votre consommation de glucides. Mangez des protéines en premier, puis ajoutez de petites portions de glucides et des graisses saines. Cela maintient la glycémie basse et aide les protéines à se retrouver plus efficacement dans les muscles. Manger trop de pâtes, comme tout autre aliment, augmente votre insuline et favorise le stockage des graisses. Si vous suivez un régime amaigrissant, augmentez un peu votre consommation de pâtes, mais veillez toujours à consommer des protéines et des graisses saines. Tenez-vous-en à de petites portions et mangez-les plus souvent au cours de la journée. Cela maintient votre métabolisme élevé et une faible accumulation de graisse.

Ajouts

La plupart des gens ne mangent pas de pâtes tout seul. Évitez les sauces et les vinaigrettes en conserve car elles contiennent beaucoup de sodium, ce qui entraîne une rétention d'eau. La rétention d'eau favorise la prise de poids et vous fait sentir ballonné. Essayez de faire cuire des pâtes avec de l'huile d'olive et des tomates fraîches. Évitez autant que possible d'ajouter du sel de table pour limiter votre consommation de sodium. Éloignez-vous des sauces à la crème, car la plupart contiennent de grandes quantités de graisses saturées qui ne sont pas saines.