Manger tard le soir est-il mauvais pour le contrôle du poids?

Grignoter aveuglément devant la télévision après le dîner ou s'arrêter pour un en-cas tard dans la nuit après une soirée dansante peut vous faire perdre du poids. Mais un repas raisonnable que vous mangerez plus tard dans la soirée à cause de votre horaire de travail est peu susceptible d’envoyer votre poids en spirale. Vous ne prendrez du poids que si vous consommez plus de calories que vous n'en brûlez, alors installez-vous dans votre régime quotidien pour éviter de prendre du poids.

La plupart des régimes alimentaires interdisent de manger tard dans la nuit, car vous aurez probablement recours aux sucreries et aux collations transformées. (Image: Peter Cade / La Banque d’images / Getty Images)

Calories in et Calories Out

Vous maintiendrez votre poids si vous consommez autant de calories que vous brûlez quotidiennement. Pour déterminer votre consommation de calories, utilisez une calculatrice en ligne ou consultez un diététicien. Certains jours, vous pouvez dépasser légèrement vos besoins, alors que d'autres jours, vous risquez d'être un peu moins bien. Mais pour éviter le gain de poids, les chiffres devraient se calmer au cours de la semaine..

Manger tard dans la nuit ne doit pas nécessairement bouleverser cet équilibre, mais il le peut si vous ne faites pas attention. Si vous prenez une collation de minuit qui vous pousse de temps en temps à dépasser vos besoins caloriques, il est peu probable que votre poids en soit affecté. Mais si cela devient une habitude nocturne, alors le poids va probablement commencer à s'accumuler. Un total de 500 calories supplémentaires consommées à 9h00 ou à 22h00. tous les jours vous fera gagner quelques kilos en trop pendant plusieurs semaines.

Le problème avec manger tard dans la nuit

Les régimes diététiques interdisent souvent les repas tard dans la nuit, car ce n’est généralement pas le moment de prendre une poignée de bâtonnets de carottes ou une salade d’épinards. Vous allez probablement vous livrer à des collations transformées, des sucreries et des fast-foods. Ces aliments sont riches en calories, pauvres en éléments nutritifs et sont plus susceptibles d'ajouter des kilos à votre cadre..

Manger régulièrement tard peut également perturber votre horloge interne. Lorsque vous mangez pendant le temps de sommeil normal de votre corps, vous pouvez être plus susceptible de stocker les calories sous forme de graisse. Les chercheurs présument que votre corps réagit différemment aux aliments en fonction de l'heure de la journée, en raison de la température corporelle, de réactions biochimiques, de niveaux d'hormones et d'activité physique.

La recherche décourage de manger tard

Lorsque vous mangez pourrait avoir un effet sur votre métabolisme. Une étude de 2015 publiée dans l'International Journal of Obesity a révélé que les personnes qui déjeunaient plus tard, à 16h30. Au lieu de 13 heures, leur taux métabolique a baissé, leur capacité à brûler des glucides est réduite et leur taux de sucre dans le sang plus irrégulier. Ces effets pourraient éventuellement s’amplifier si vous mangez même plus tard, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cette hypothèse..

Une autre étude réalisée par des chercheurs de la Northwestern University en 2011 a montré que les personnes qui se couchent tard le soir mangent régulièrement après 20h00. et dormir plus tard dans la matinée étaient plus à risque de prendre du poids par rapport aux personnes ayant un horaire de repas et de sommeil plus tôt Les dormeurs tardifs absorbaient régulièrement 248 calories de plus par jour, surtout en fin de soirée. Ils ont également fait beaucoup moins de choix sains; ils mangeaient la moitié des fruits et légumes, deux fois le fast-food et plus de soda que ceux qui dormaient plus tôt que prévu.

Comment manger tard et gérer son poids

Dans la mesure du possible, dînez le plus tôt possible et laissez à la nourriture le temps de digérer avant d'aller au lit. Si, toutefois, vous travaillez de nuit ou arrivez chez vous affamé après une réunion tardive, mangez sainement. Stockez votre réfrigérateur avec des aliments sains et faciles à saisir afin que vous n'ayez pas besoin de recourir à la restauration rapide ou à un dépanneur pour votre repas. Des légumes coupés, une salade en sachet, du thon en conserve, du fromage à chaîne faible en gras, des noix crues, de la viande de charcuterie peu transformée et du pain à 100% de blé entier se combinent pour former des repas rapides, sains et à teneur modérée.

Si vous travaillez la nuit, traitez les repas comme si vous travailliez un jour. Prenez un repas sain avant de sortir et préparez un repas à la mi-journée, comme du poulet grillé avec du riz brun et de la salade ou du yogourt grec avec des fruits frais et des craquelins de blé tressés. Rangez également quelques collations saines dans votre sac, comme des fruits frais, pour que vous n'ayez pas à recourir au distributeur automatique. Prenez votre troisième repas à votre retour à la maison après votre quart de travail: œufs brouillés avec des tomates et des champignons avec un muffin anglais au blé entier, ou un bol de flocons d'avoine avec des baies, du lait et des noix..