Manger un repas par jour est-il sain?

Manger un gros repas par jour fait gagner du temps, est pratique et peut donner l’impression d’un festin. Ce n'est cependant pas le moyen le plus sain de diviser vos calories. Lorsque vous jeûnez presque toute la journée et que vous mangez une seule fois, vous vous exposez à un risque de maladie allant de la glycémie élevée à l'obésité à long terme..

Les gens sur la pause déjeuner au bureau. (Image: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)

Pression digestive

Lorsque vous répartissez vos repas tout au long de la journée, votre estomac et votre système digestif ne doivent pas travailler aussi dur. Cependant, si vous ne mangez qu'un seul repas, votre système digestif est de plus en plus sollicité pour absorber toute cette nourriture. Votre cœur doit travailler plus fort pour envoyer du sang supplémentaire dans votre intestin, ce qui peut augmenter votre pression artérielle au fil du temps. Si vous êtes sujet aux brûlures d'estomac, un gros repas augmente également le risque de reflux acide..

Effets scientifiques

Au cours d’essais cliniques, des scientifiques ont découvert qu’un seul repas par jour avait des effets néfastes sur la santé à long terme. Dans une étude publiée en 2007 dans la revue "Metabolism", les sujets qui avaient toutes leurs calories quotidiennes dans un repas ont développé des taux de sucre dans le sang plus élevés et des niveaux élevés de ghréline, une hormone qui contrôle l'appétit. Les chercheurs ont conclu qu'avec le temps, manger un seul repas par jour pouvait accroître le risque de développer des affections graves telles que le diabète, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques..

Manger trop

Lorsque vous sautez des repas réguliers, votre faim augmente. Ainsi, même si vous avez une plus grande quantité de calories à votre seul repas quotidien, vous risquez de trop manger. Dans certains cas, vous pouvez prendre du poids avec le temps en mangeant un repas par jour, même si vous consommez un nombre modéré de calories. Dans un essai publié en 2012 dans le «Journal of Circadian Rhythms», des souris prenant seulement un grand repas par jour ont pris plus de poids au cours de la période d'étude que les souris ayant mangé deux repas par jour, alors que les deux groupes avaient la même quantité totale de aliments.

Autres effets

Les effets secondaires de la consolidation des repas ne sont pas tous physiques. Certains sont liés à votre santé mentale et peuvent affecter votre concentration et votre rendement scolaire ou professionnel. Selon Evelyn Tribole, auteur de "Manger à la course", les personnes qui sautent systématiquement des repas normaux prennent plus de temps pour prendre des décisions, font moins de travail et ont une concentration plus faible. Le cerveau humain fonctionne au glucose et les réserves de glucose ne durent généralement que quatre à six heures après un repas. Ainsi, si vous restez plus longtemps que cela sans manger en faveur d'un seul repas par jour, votre santé mentale peut en souffrir..