Manger des fruits au petit-déjeuner est-il sain?

Lorsque vous souhaitez améliorer votre alimentation, le petit-déjeuner est un bon point de départ. De nombreux aliments typiques pour le petit-déjeuner - crêpes, muffins, gaufres et bacon - sont riches en matières grasses, en sucre et en glucides simples qui vous procurent une énergie immédiate tout en vous laissant à plat au milieu de la matinée. Les fruits, en revanche, sont une riche source de glucides, de fibres, de vitamines et de minéraux qui vous apportent de l’énergie. Associez les fruits à une source de protéines maigres pour bien commencer la journée.

Manger des fruits au petit-déjeuner est-il sain? (Image: Arx0nt / Moment / GettyImages)

Fruit du matin

Le secret d'un petit-déjeuner satisfaisant qui remplit toutes les conditions nutritionnelles et vous permet de continuer jusqu'à l'heure du déjeuner consiste à choisir une combinaison d'aliments qui fournissent:

• Glucides complexes, qui fournissent une énergie durable ainsi que des fibres pour vous combler
  
• Protéine maigre, qui est le macronutriment le plus rassasiant pour vous garder rassasié jusqu'au déjeuner
  
• Des graisses saines qui fournissent de l'énergie et de la satiété
  

Les fruits sont un moyen sain d'obtenir des glucides complexes. Bien que les fruits soient riches en sucres naturels, ils sont considérés comme des glucides complexes, et non de simples glucides, car ils contiennent des fibres alimentaires. Les fibres sont les parties des plantes qui traversent votre système pour la plupart non digérées. Les fibres ajoutent du volume aux aliments et ralentissent la digestion et l'absorption des sucres des fruits pour fournir une énergie durable.

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Nutrition de divers fruits

Manger des fruits vous aidera à atteindre vos objectifs nutritionnels quotidiens. Outre les fibres alimentaires, les fruits constituent également une riche source de vitamines A et C et de potassium minéral. La vitamine C est importante pour la santé de votre système immunitaire et pour la croissance et la réparation des cellules. la vitamine A améliore la santé de la peau et des yeux et combat l'infection; et le potassium aide à contrôler la pression artérielle.

Selon l'Institute of Medicine, les hommes ont besoin de 38 grammes de fibres et les femmes de 25 grammes de fibres par jour. Une tasse de bleuets frais ne contient que 84 calories et 3,6 grammes de fibres, soit 9 à 15% de vos besoins quotidiens en fibres. Une pomme moyenne avec la peau contient encore plus de fibres - 4,4 grammes - et une banane moyenne fournit 3,1 grammes.

L'apport quotidien recommandé en vitamine C est de 90 mg pour les hommes et de 75 mg pour les femmes. Une tasse de bleuets fournit 14,4 mg; une pomme moyenne contient 8,4 mg; et une banane moyenne contient 10,3 mg. Vous obtiendrez entre 9 et 19% de votre apport quotidien en vitamine C, en fonction du fruit que vous choisirez et du fait que vous soyez un homme ou une femme..

Pour la vitamine A, la recommandation est de 700 µg pour les femmes et de 900 µg pour les hommes. Une tasse de bleuets fournit 80 mcg; une pomme moyenne offre 98 mg; et une banane moyenne contient 76 mcg.

Tous les adultes ont besoin de 4 700 mg de potassium chaque jour. Les bananes sont l’une des meilleures sources de potassium et une banane moyenne fournit près de 10% des besoins quotidiens. Une pomme moyenne contient 195 mg et une tasse de myrtilles 114 mg.

Un ajout faible en calories

De nombreux fruits contiennent peu de calories par rapport au volume de nourriture qu’ils fournissent. Les fraises, les pamplemousses, les pêches, la papaye et le cantaloup fournissent moins de 60 calories par portion. Vous pouvez vous adonner à ces friandises chaque matin sans dépasser votre budget en calories au petit-déjeuner.

Les autres fruits sont riches en calories, ce qui est bon à savoir si vous surveillez votre poids. Les mangues, les raisins, les cerises et les bananes ont plus de calories et de sucre et doivent être consommés avec modération. Une mangue entière, par exemple, fournit 45 grammes de sucre. Bien que ce soit du sucre naturel, il ajoute quand même à votre apport calorique total pour la journée..

Le jumelage parfait

Certaines combinaisons de fruits délicieux incluent les fraises, les framboises et les bleuets; pamplemousse, kiwi et fraise; et mûres, papaye et cantaloup. Tranchez vos plats préférés et servez-les garnis de yogourt grec ordinaire bourré de protéines, d'un morceau de pain grillé à grains entiers avec du beurre de noix non sucré ou d'un œuf à votre guise..

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