Inuline et perte de poids

L'inuline, une fibre soluble naturelle obtenue à partir de la racine de la chicorée, est souvent incorporée dans les aliments transformés pour ajouter des fibres, du vrac et un goût sucré. Inulin peut vous donner une sensation de satiété ou de plénitude sans augmenter votre taux de sucre dans le sang ni ajouter de nombreuses calories. Ces propriétés ont suscité un intérêt pour l'utilisation possible de l'inuline pour la perte de poids. Bien que les études cliniques soient limitées, les premières recherches confirment l'efficacité de l'inuline en tant que coupe-faim.

Caractéristiques et avantages

L'inuline, un glucide partiellement digestible, est un fructane, ce qui signifie qu'il est composé de chaînes de fructose ou de sucre de fruits. La North Carolina State University Cooperative Extension indique que l'inuline ne contient que 1,5 calories par gramme, contre 4 calories par gramme présentes dans d'autres glucides entièrement digestibles. Selon le Centre de recherche sur la santé et la nutrition de l'Université de Californie à Davis, 6 g d'inuline ajoutée ont un effet de comblement et de suppression de la faim équivalent à 260 calories. En plus de son potentiel de promotion de la perte de poids, l'inuline offre des avantages possibles pour la santé. Drugs.com, qui fournit aux consommateurs des informations médicales examinées par des pairs, attribue à l'inuline l'inhibition du cancer du côlon dans le cadre d'études chez l'animal et indique que cela pourrait aider à traiter les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. De plus, l'inuline facilite l'absorption du calcium, réduit l'absorption du glucose et améliore le métabolisme des graisses lors d'études chez l'animal..

Effets prébiotiques

L'inuline est un prébiotique, ce qui signifie qu'elle favorise la présence de bactéries bénéfiques dans le tractus intestinal. un probiotique, en revanche, fournit les bactéries. L'inuline stimule sélectivement la croissance de bifidobactères et de lactobacilles bénéfiques, tout en inhibant la croissance de bactéries pathogènes. Les effets prébiotiques d'inuline peuvent aider à prévenir la constipation et à favoriser une élimination efficace, contribuant ainsi à maintenir un poids santé.

Recherche

Dans un essai clinique publié en 2009 dans le "Journal de l'American Dietary Association", des chercheurs ont proposé diverses combinaisons de boissons au yogourt hypercaloriques et hypocaloriques - avec ou sans inuline - à 38 volontaires, avant de classer leurs sentiments de faim, plénitude, suppression de l'appétit et consommation d'un repas offert deux heures après les boissons. Ils ont constaté que lorsque l'inuline était ajoutée à un yogourt hypocalorique, elle supprimait l'appétit et créait une sensation de satiété égale à celle du yogourt hypercalorique. Ils ont conclu que l’ajout de fibres, telles que l’inuline, à des aliments hypocaloriques peut constituer un moyen efficace de supprimer l’appétit et de contrôler la consommation de nourriture et le poids corporel..

Sources alimentaires

L'inuline se trouve naturellement dans les asperges, les oignons, l'ail, les bananes, le blé et le seigle. Selon Drugs.com, les racines de chicorée frites, contenant 8% d'inuline, peuvent être consommées comme aliment. Bien que la FDA indique que la chicorée est généralement sans danger, vous devez l’éviter si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Consultez votre médecin avant d'essayer la racine de chicorée.