Comment manger du tahini et perdre du poids

Le broyage des graines de sésame donne une pâte appelée tahini qui a une consistance et une texture similaires à celles du beurre de cacahuète. Tahini contient environ 85 calories provenant d'une seule cuillère à soupe et 7,2 g de graisse, selon Food.com. Vous pouvez acheter du tahini en tant que produit frais ou dans un pot. Vous devez donc lire attentivement les étiquettes pour déterminer si le produit contient des ingrédients supplémentaires, tels que des huiles, susceptibles d'augmenter la teneur en calories et en graisse. Si vous suivez un régime amaigrissant et souhaitez manger du tahini régulièrement, vous devrez prendre des mesures minutieuses pour vous aider à atteindre votre objectif de poids..

Un bol de tahini fait maison à côté d'un tas de graines de sésame. (Image: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Étape 1

Faites une vinaigrette au tahini. Cela vous permet de goûter au tahini sans avoir à utiliser une grande quantité. Mélangez le tahini avec des arômes tels que l'ail et le citron pour un éclat éclatant de saveur qui habillera votre salade. Assurez-vous de ne pas surcharger votre salade avec la vinaigrette. Ajoutez plutôt une petite quantité à la salade, juste assez pour humidifier la laitue et les autres composants..

Étape 2

Utiliser comme arôme. Au lieu d'utiliser le tahini en remplacement du beurre d'arachide sur une tranche de pain, essayez d'utiliser le tahini dans un plat. Ajoutez une petite quantité à l'houmous comme trempette pour carottes, céleri, concombres ou autres légumes. Vous pouvez également ajouter une petite quantité à une marinade ou une sauce pour faire sauter.

Étape 3

Gardez une trace de ce que vous mangez, y compris une estimation de votre consommation de tahini. Chaque fois que vous prenez un repas ou une collation, prenez le temps d'écrire non seulement ce que vous avez mangé mais aussi la taille de la portion dans un journal alimentaire. Si vous faites une vinaigrette ou une marinade à partir de tahini et d’autres ingrédients, décomposez les composants et dressez la liste de ce que vous avez utilisé. Ces articles ajoutent des calories et de la graisse à votre régime alimentaire, vous devez donc les inclure dans vos calculs quotidiens.

Étape 4

Évaluez votre perte de poids et votre régime alimentaire. Une fois que vous avez une semaine ou deux de journal alimentaire, vous pouvez examiner à quel point votre alimentation est efficace pour perdre du poids. Si vous montrez une perte de poids, votre régime alimentaire peut bien fonctionner pour vous, mais si vous montrez un gain de poids important, vous devrez peut-être réduire votre consommation de calories et de matières grasses. Vous n'avez pas besoin de couper des aliments tels que le tahini, mais vous devrez peut-être réduire votre consommation pour vous aider à atteindre vos objectifs..

Pointe

Au lieu de manger fréquemment du tahini, faites-en une friandise comme lors d'occasions spéciales ou lorsque vous atteignez un objectif particulier de votre parcours de perte de poids..

Attention

Consommer des quantités importantes de matières grasses telles que celles contenues dans le tahini pourrait augmenter le risque de taux de cholestérol élevé et de complications telles que les maladies cardiaques.