Combien de temps pouvez-vous perdre du poids sans glucides

Le régime sans glucides ou à faible teneur en glucides a été introduit par le Dr Atkins en 1972. Il vous oblige à réduire ou à éliminer tous les glucides de votre régime alimentaire et à ne consommer que des protéines et des graisses. C'est peut-être un programme nutritionnel efficace pour perdre du poids - les bodybuilders en utilisent une variante pendant la "phase de coupe" de leur saison - mais MayoClinic.com s'interroge sur sa sécurité en ce qui concerne la santé cardiaque et les problèmes digestifs, ainsi que sur sa capacité à conserver son poids. à long terme.

Un filet de saumon cuit au four sur les légumes. (Image: Rafal Stachura / iStock / Getty Images)

Comment ça marche

Une carence en glucides dans l'alimentation réduit les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline et entraîne une diminution de la quantité de glycogène stocké dans le foie, qui sera utilisée comme énergie. Le corps est alors amené à utiliser la graisse stockée comme énergie. MayoClinic.com spécule qu'il peut exister d'autres raisons pour lesquelles un régime sans glucides entraîne une perte de poids, en particulier à court terme: la réduction des glucides a souvent un effet diurétique - une perte de poids en eau. Les protéines et les matières grasses prennent plus de temps à digérer. Par conséquent, une alimentation faible en glucides et riche en protéines et en matières grasses vous donnera le sentiment de vous sentir rassasié plus longtemps et enclin à manger moins.

Long terme

Les régimes restrictifs sont souvent difficiles à maintenir à long terme. Cela conduit généralement à l’inversion de toute perte de poids initiale. Selon le New England Journal of Medicine, il est difficile d'adhérer à un régime très pauvre en glucides ou sans glucides pendant plus de quelques mois au mieux, même avec l'aide de diététistes et de psychologues du comportement..

Cependant, une autre étude publiée dans le New England Journal of Medicine a conclu que les régimes faibles en glucides peuvent constituer une alternative efficace aux régimes faibles en gras. Les sujets testés ayant suivi un régime pauvre en glucides au cours de l'étude de deux ans ont perdu en moyenne 5,5 kg, contre 3,3 kg pour ceux ayant un régime faible en gras..

Court terme

Dans une analyse du régime Atkins ou low-carb, MayoClinic.com réfute l’affirmation selon laquelle vous pouvez perdre jusqu’à 15 livres. en deux semaines en ne mangeant que 20 g de glucides par jour. MayoClinic.com souligne le fait que vous pouvez perdre du poids avec n’importe quel régime qui limite les calories, en particulier à court terme..

Risques possibles

Selon MayoClinic.com, un régime pauvre en glucides, qui met l’accent sur les protéines riches en graisses et en protéines animales, peut augmenter le risque de maladie cardiaque et de certains cancers. L'absence de grains de votre régime alimentaire peut également entraîner une carence nutritionnelle, un manque de fibres et une constipation grave. Une carence en glucides dans le régime alimentaire peut également entraîner une cétose, qui survient lorsque le corps est obligé d'utiliser les graisses comme source d'énergie en raison du manque de glucose. Comme l'a noté le National Health Service britannique, cela entraîne une augmentation du nombre de cétones dans le sang, ce qui peut endommager les reins et le foie..

Avantages possibles

Un régime alimentaire faible en glucides peut diminuer le taux de cholestérol global et augmenter les taux de HDL - protéines lipidiques de haute densité, également appelées bon cholestérol. C'est la conviction du Dr Al Sears, une autorité en matière de santé cardiovasculaire et propriétaire d'une clinique de médecine intégrative et anti-âge à Wellington, en Floride. Cela semble être en accord avec les résultats rapportés dans le New England Journal of Medicine.