Combien de glucides pouvez-vous avoir sur chacune des étapes d'Atkins?
Le régime Atkins a été formulé en 1972 par le cardiologue Robert C. Atkins et la Western Michigan University indique que ce régime est basé sur l’idée que la consommation excessive de glucides provoque l’obésité. Le régime éloigne l'attention des glucides et le stress en incorporant plus de protéines et de graisses saines dans le régime. Le régime Atkins comprend quatre étapes: induction, perte de poids continue, pré-entretien et entretien à vie. Consultez votre médecin avant de commencer tout régime pour éviter toute complication de santé.
Les gens mangent des repas faibles en glucides sur la table. (Image: yacobchuk / iStock / Getty Images)Glucides en phase un
La phase d'induction est la phase la plus stricte du régime Atkins. Votre consommation de glucides est limitée à 20 grammes par jour. Les glucides que vous consommez au cours de cette phase doivent provenir principalement de légumes non féculents. La période recommandée de la phase d'induction est de deux semaines et vise à permettre au corps de tirer son énergie des graisses plutôt que des glucides. Évitez les glucides provenant des céréales, du pain, des légumes féculents, des fruits, des noix, des pâtisseries sucrées, de l'alcool, des bonbons et des pâtes en phase d'induction.
Glucides en phase deux
Augmentez l'apport quotidien en glucides de 5 grammes par semaine au cours de la deuxième phase du régime Atkins, la phase de perte de poids en cours. Évitez strictement les glucides simples, comme les pâtisseries, le pain blanc, les pâtes raffinées et le riz blanc. L'objectif de cette phase est d'apprendre comment les groupes d'aliments affectent le contrôle de l'état de manque. La première semaine implique une consommation accrue de légumes acceptables. Chaque semaine, augmentez la quantité et le type de glucides, y compris les légumes acceptables, le fromage frais, les noix et les graines, les baies, l'alcool, les légumineuses, certains fruits et les grains entiers..
Glucides en phase trois
La phase de pré-maintenance, la troisième phase du régime Atkins, commence lorsque vous êtes à moins de 10 kilos de votre poids cible. Le corps est censé s'entraîner à s'adapter à un régime alimentaire faible en glucides pour le maintien de la perte de poids. Évitez les glucides simples, les gras trans et les produits sucrés et ajoutez environ 10 grammes de glucides à votre alimentation chaque semaine. Diminuez votre consommation de glucides si votre perte de poids cesse.
Glucides en phase quatre
La quatrième phase, ou phase de maintenance à vie, vise à maintenir les habitudes alimentaires que vous avez apprises lors des phases précédentes. Limitez votre consommation quotidienne de glucides à environ 45 à 100 grammes par jour. Vous devez quand même limiter les desserts riches en sucre, les gras trans, l'alcool excessif et les glucides simples. Atkins suggère que si vous êtes actif et faites de l'exercice au moins une heure par jour, vous pourrez peut-être augmenter votre apport en glucides.
