Remplissage d'aliments à faible teneur en glucides

Vous n'avez pas besoin d'avoir faim avec votre régime alimentaire à faible teneur en glucides. Bien que ces régimes omettent souvent quelques groupes d'aliments, les aliments les plus importants dans l'alimentation sont également les plus copieux. Si votre régime alimentaire contient peu de glucides, consultez votre médecin pour discuter de stratégies de contrôle de la faim..

Faites le plein de bifteck et de salade dans votre régime à faible teneur en glucides. (Image: gbh007 / iStock / Getty Images)

Sources de protéines à faible teneur en glucides

Selon un rapport publié en 2008 par l'American Journal of Clinical Nutrition, les protéines font mieux que les glucides ou les lipides pour vous aider à vous sentir rassasié. Et les protéines animales peuvent être encore plus satisfaisantes que les protéines végétales. L'étude a révélé que les acides aminés dans les aliments protéiques stimulent les hormones qui suppriment l'appétit.

Faites des protéines le point central de tous vos repas pour vous sentir rassasié avec votre régime alimentaire à faible teneur en glucides. Les œufs de tous les styles, le saumon ou le steak fonctionnent parfaitement au petit-déjeuner. Restez satisfait au déjeuner et au dîner avec des repas complets de poulet, rôti, côtelettes de porc, thon ou crevettes. La viande et le poisson ne sont pas seulement fourrés mais ils ne contiennent pas de glucides.

Si vous ne mangez pas de viande, vous pouvez choisir parmi plusieurs options végétariennes riches en protéines, telles que le tofu, le tempeh ou des produits sans viande à base de soja, comme le poulet sans viande. Ces options végétariennes ne sont pas sans glucides, mais ont, par portion, 3 grammes ou moins de glucides nets - la quantité de glucides digestibles.

Légumes à faible teneur en glucides

La quantité compte quand il s'agit de contrôler la faim. Les légumes à faible teneur en glucides ont une faible densité énergétique, ce qui signifie que vous mangez une grande partie sans que cela ne coûte trop de calories ou de glucides. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, les personnes qui consomment plus d’aliments riches en énergie se remplissent rapidement et restent satisfait plus longtemps..

Les choux de la luzerne, les endives, les scaroles, le cresson, la laitue, les épinards crus, les feuilles de navet, le bok choy et les radis ont moins d'un gramme de glucides nets par portion de 1/2 tasse, ce qui en fait le plus copieux de votre régime pauvre en glucides. Le brocoli, le chou-fleur, le céleri, les concombres, les aubergines, les champignons portobello, les poivrons et les tomates sont d’autres légumes à faible teneur en glucides..

La fibre dans ces légumes aide également à éloigner la sensation de faim. La fibre ajoute du volume, de sorte qu'elle vous remplit et prend plus de temps à digérer, vous aidant ainsi à rester pleine. Une demi-tasse de brocoli cuit contient 2 grammes de fibres, le chou-fleur 3 grammes de fibres et les feuilles de navet 6 grammes de fibres. Épinards crus a 2 grammes de fibres par 1/2 tasse.

Noix, Fromage et Produits Laitiers

Ajoutez une poignée d’amandes ou de cacahuètes à votre plan-repas pour éviter la faim. Ces noix sont riches en protéines et en fibres, deux substances qui augmentent la satiété. Une once d'amandes contient 3 grammes de glucides nets, tandis qu'un quart de tasse d'arachides contient 5 grammes de glucides nets.

Les protéines contenues dans les produits laitiers vous permettent également de vous sentir rassasié. Une tasse de lait ou de yogourt, contenant 12 grammes de glucides par tasse, peut constituer un choix difficile pour un régime alimentaire très restrictif à faible teneur en glucides, mais elle peut également fonctionner avec un régime plus permissif. Le fromage à pâte dure et le fromage cottage conviennent toutefois à la plupart des régimes pauvres en glucides. Les fromages à pâte dure comme le cheddar, la mozzarella et le gouda contiennent moins de 1 gramme de glucides par once, tandis que le fromage cottage en contient 4 grammes par demi-tasse.

Remplissage des collations à faible teneur en glucides

Remplir tous ces repas de vos repas faibles en glucides ne signifie pas que vous n'aurez pas faim entre les deux. Si vous avez besoin d'une collation pour calmer votre faim, essayez l'une de ces solutions. Pour le garder sans glucides, considérez un œuf à la coque, des crevettes à la vapeur, du rôti de bœuf roulé ou du bœuf séché séché sans sucre. Les branches de céleri fourrées au fromage de chèvre, aux champignons de Paris farcis au bacon et au parmesan ou les olives avec des cubes de fromage conviennent parfaitement si vous avez quelques grammes de glucides à revendre. Ou essayez une petite salade verte avec vinaigrette ranch, asperges à la dinde ou des tranches de concombre garnies d'un mélange de thon et de mayonnaise pour vous garder jusqu'au prochain repas..