Eau filtrée et eau distillée
Aux États-Unis, les gens boivent plus de 2 milliards de gallons d’eau en bouteille chaque année, selon les estimations du NYU Langone Medical Center. L'eau en bouteille est définie comme toute eau scellée dans une bouteille et destinée à un usage humain. Cependant, le nombre impressionnant d’options peut rendre les choses confuses. L'eau filtrée et distillée sont deux types d'eau en bouteille qui sont disponibles pour la consommation.
Une femme boit de l'eau en bouteille après l'exercice. (Image: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)Eau filtrée
Toute eau destinée à la consommation humaine est soumise à un processus de filtration de base. De plus, l’eau est traitée, souvent avec différents produits chimiques, afin de garantir le respect des normes de sécurité définies par l’Environment Protection Agency des États-Unis. Dans le cas de l'eau du robinet, l'eau est filtrée pour les contaminants et les particules, puis traitée par les municipalités pour assurer sa sécurité. Cependant, l'eau filtrée disponible en bouteilles est souvent soumise à un processus de filtration spécialisé qui peut être plus rigoureux que les normes établies par l'EPA..
Filtration au micron et eau purifiée
La filtration au micron filtre l'eau à travers des trous microscopiques, qui éliminent plus de contaminants que ne le peuvent les filtres standard. Un bon filtre micron éliminera la plupart des contaminants chimiques et des microbes. Dans certains cas, une eau hautement filtrée peut être appelée eau purifiée, qui est légalement tenue de contenir moins de 10 parties par million de contaminants. Bien que toute l'eau filtrée ne soit pas de l'eau purifiée, toute l'eau purifiée a été filtrée.
Eau distillée
L'eau distillée a subi un traitement très spécifique. On fait d'abord bouillir de l'eau pour produire de la vapeur, puis on permet à la vapeur de se condenser dans un récipient séparé et est recueillie sous forme d'eau distillée. Pendant la distillation, tous les contaminants sont évaporés de l'eau. Ce processus élimine également les sels, les métaux et les minéraux, donnant à l'eau distillée un goût curieusement neutre ou «plat». En raison de son manque de goût, l'eau distillée est souvent utilisée dans les laboratoires scientifiques, bien qu'elle soit disponible à la vente en tant qu'eau potable..
Dangers de ne boire que de l'eau distillée
Selon l'Organisation mondiale de la santé, l'eau distillée n'est pas recommandée comme principale source d'hydratation. La distillation élimine les contaminants potentiellement nocifs, mais également tous les nutriments utiles, y compris les minéraux essentiels tels que le calcium et le magnésium, ainsi que le fluorure, qui est souvent ajouté à l'eau traitée par les municipalités. Le fluorure dans l'eau aide à garder vos os et vos dents en bonne santé. L'eau distillée peut également contenir des traces d'agents de nettoyage chimiques utilisés sur les récipients de distillation, dont certains peuvent s'évaporer avec l'eau, contaminant potentiellement le fluide..
