Sauter le petit-déjeuner peut-il vous faire prendre du poids?

Bien que la sagesse conventionnelle vous suggère de prendre votre petit-déjeuner tous les jours, peu importe les circonstances, vous n'avez pas nécessairement besoin d'un repas du matin pour éviter de prendre du poids. Certaines recherches associent le petit-déjeuner à un meilleur contrôle du poids, ce qui suggère que le petit-déjeuner peut être utile pour certaines personnes, mais d'autres recherches montrent que cela ne fait aucune différence que vous preniez le petit-déjeuner ou non. Pour éviter de prendre du poids, il est essentiel de choisir des aliments sains, de contrôler votre apport en calories et de choisir un horaire de repas qui vous convient..

Sauter le petit-déjeuner ne signifie pas nécessairement que vous prendrez du poids, mais un petit-déjeuner sain peut vous aider à perdre du poids. (Image: Images commerciales de singe / Entreprises de singe / Getty Images)

Sauter le petit-déjeuner peut déclencher un gain de poids

Selon une étude publiée dans le American Journal of Epidemiology en 2003, sauter le petit-déjeuner n’est pas toujours l’habitude la plus saine en matière de santé et est lié à la prise de poids. Les auteurs de l’étude ont examiné les habitudes alimentaires de quelque 500 sujets au cours de un an, pour relever les tendances de l’alimentation liées à la prise de poids. Ils ont constaté que les personnes qui sautaient régulièrement le petit-déjeuner couraient un plus grand risque d'obésité. Une deuxième étude, publiée dans le Journal of Rural Medicine en 2014, a révélé des résultats similaires et a même révélé que le fait de sauter le petit-déjeuner était plus étroitement lié à la prise de poids que de manger avant de se coucher - un autre régime courant.

Bien que ces études montrent que les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont un risque d'obésité plus élevé, cela ne signifie pas nécessairement que sauter le petit-déjeuner est la raison pour laquelle elles ont pris du poids. Il se peut que les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont tendance à adopter d'autres habitudes de vie qui causent l'obésité - par exemple, frapper dans le véhicule ou manger des plats cuisinés préparés..

Mais le petit déjeuner pourrait ne pas être essentiel

D'autres études ont montré que le petit-déjeuner ne joue pas un rôle important dans la prise de poids ou non. En fait, cela pourrait n'avoir aucun effet perceptible sur votre poids, rapporte une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 2014. Les chercheurs ont divisé près de 300 sujets de l'étude en trois groupes - un groupe ayant suivi un régime alimentaire normal, un autre régime amaigrissant incluant le petit-déjeuner et régime suivi d'un régime amaigrissant ne prenant pas le petit-déjeuner. Les deux groupes de personnes à la diète amaigrissante ont été capables de suivre leur programme d'amaigrissement et ont perdu à peu près le même poids en 16 semaines - qu'ils aient ou non déjeuné, ils ne faisaient aucune différence significative.

Bien que cette étude soit encore relativement petite (quelques centaines de personnes et un laps de temps court), cela laisse à penser que le fait de sauter le petit-déjeuner ne vous fera pas automatiquement perdre du poids. Assurez-vous simplement de suivre un régime alimentaire sain et contrôlé en calories pendant la journée pour éviter de prendre du poids..

Commencez avec des protéines pour perdre du poids

Certains aliments du petit-déjeuner peuvent avoir plus d'avantages en termes de perte de poids que d'autres Manger des œufs au petit-déjeuner, par exemple, semble être plus efficace pour perdre du poids qu'un petit-déjeuner à base de bagel à haute teneur en glucides, selon une étude publiée dans l'International Journal of Obesity en 2008. Cela pourrait être dû à la forte teneur en protéines des œufs. Une étude publiée dans un numéro de 2013 de l'American Journal of Clinical Nutrition révèle qu'un déjeuner riche en protéines semble être particulièrement utile pour déclencher des changements hormonaux contrôlant votre appétit pour le reste de la journée. Les auteurs de cette étude ont constaté que, même si un petit-déjeuner variait en affectant les niveaux d'hormones de la faim, les déjeuners riches en protéines avaient le plus grand effet et réduisaient en fait les grignotages nocturnes chez les sujets de l'étude..

Petits déjeuners sains à essayer

Si vous décidez de prendre votre petit-déjeuner, limitez-vous à des sources saines de protéines, comme des œufs, du bœuf maigre, de la volaille et du poisson. Essayez de servir du saumon coupé en fines tranches sur une tranche de pain grillé à grains entiers avec un verre de lait écrémé à part, ou préparez des tacos pour le petit-déjeuner à partir d'œufs, du bœuf maigre - comme de fines tranches de steak de flanc - et de légumes à l'aide de ferme romaine feuilles à la place d'une tortilla pour garder votre petit déjeuner faible en calories. Préparez un parfait en bonne santé avec du yogourt grec - ou du yogourt aux amandes ou à la noix de coco - et un mélange de baies, ou mélangez un smoothie au lait écrémé, des tranches de pêche congelées, un soupçon de cannelle et un récipient de yogourt grec sans gras à la vanille.

Que vous choisissiez de déjeuner ou de sauter, gardez une trace de votre apport calorique. Manger autant de calories que vous brûlez chaque jour - et pas plus - vous évitera de prendre du poids.