Les protéines peuvent-elles être converties en graisse corporelle?

Que vous essayiez de développer vos muscles ou de perdre du poids, il se peut que vous ajoutiez plus de protéines à votre alimentation. Bien que les protéines offrent un certain nombre d'avantages lorsqu'elles sont consommées en quantités suffisantes, les calories en excès provenant des protéines sont converties en graisse corporelle. Si vous essayez de minimiser l’accumulation de graisse corporelle, vous devez faire attention à votre apport calorique global, et pas seulement aux protéines..

Molécules protéiques (Image: cdascher / E + / Getty Images)

Avantages de la protéine

À son niveau le plus élémentaire, les protéines réparent les tissus, fabriquent des hormones et des enzymes, favorisent la santé immunitaire et préservent la masse musculaire, mais ont une fonction autre que ces fonctions fondamentales. Comme votre corps dispose d'un espace de stockage limité pour les protéines de renforcement musculaire, la consommation de protéines de haute qualité à chaque repas peut favoriser la croissance musculaire toute la journée, selon un article de synthèse de 2015 publié dans Applied Physiology, Nutrition and Metabolism. Les protéines sont également rassurantes et peuvent aider à contrôler la faim lors de la réduction de l'apport calorique pour la perte de poids ou le maintien du poids.

Excès de protéines, calories et graisse corporelle

Bien que les protéines offrent de nombreux avantages pour la santé, plus n’est pas meilleur. Si vous consommez plus de calories que votre corps n’a besoin de sources de protéines, l’excès est transformé en graisse, bien que de manière détournée. Les protéines sont d'abord métabolisées en acides aminés et en ammoniac. Le composé carboné restant est converti en glucose, que votre corps utilise comme énergie. Si vos cellules contiennent suffisamment de glucose et qu'il ne reste plus d'espace pour le stocker sous forme de glycogène dans vos muscles ou votre foie, le glucose en excès est converti en graisse et stocké..

Equilibre calorique et graisse corporelle

Consommer plus de calories que ce dont votre corps a besoin entraîne un gain de poids sous forme de graisse corporelle en excès, que ces calories proviennent de protéines, de lipides ou de glucides. Le nombre de calories dont vous avez besoin pour maintenir votre poids et éviter de grossir davantage dépend de votre âge, de votre sexe et de votre activité. Les estimations varient entre 1 600 et 2 400 calories pour les femmes et entre 2 000 et 3 000 calories pour les hommes. Si vous avez besoin de perdre du poids, réduire votre apport calorique actuel de 250 à 500 calories par jour peut entraîner une perte de poids hebdomadaire de 1 à 2 livres. Pour prévenir un ralentissement du métabolisme, les femmes doivent consommer au moins 1 200 calories par jour et les hommes au moins 1 800..

Obtenir la bonne quantité de protéines

Pour obtenir les protéines dont vous avez besoin sans trop vous embourber, vous devriez obtenir 10 à 35% de vos calories provenant de cet élément nutritif. En raison de la dégradation musculaire et de la croissance musculaire, les athlètes ont besoin de 0,5 à 0,8 gramme de protéines par kilo de poids corporel, tandis que les sédentaires n'ont besoin que de 0,4 à 0,5 gramme par kilo. En outre, bien que les poudres et les shakes protéinés puissent être commercialisés comme bénéfiques pour votre entraînement ou votre état de santé général, vous n’avez pas besoin de suppléments. Au lieu de cela, procurez-vous vos protéines dans des sources alimentaires de qualité telles que la volaille, la viande rouge maigre, les fruits de mer, les produits laitiers, les haricots et les noix..