La consommation de raisins peut-elle m'aider à perdre du poids?

Saisir une poignée de raisins au lieu d'un sac de croustilles est certainement une décision plus saine en matière d'alimentation. Ce choix favorise également la perte de poids, mais les raisins eux-mêmes ne sont pas une merveille pour la perte de poids. Consommez trop de calories de raisins - ou de tout autre aliment - et vous dépasserez vos besoins quotidiens en calories, évitant ainsi une perte de poids. Une tasse de raisins remplit une de vos portions de fruits par jour et compte dans son ensemble, les aliments non transformés. Les composés dans le fruit favorisent une bonne santé, mais ils n'auront pas d'effets magiques sur votre taille.

Les raisins font un festin rafraîchissant, mais ne vont pas causer de perte de poids. (Image: marcoscisetti / iStock / Getty Images)

Allégations concernant les raisins, le resvératrol et la perte de poids

Les raisins pourpres foncés contiennent un puissant antioxydant appelé resvératrol dans la peau, ce qui est à l'origine des premières recherches sur les propriétés anticancéreuses, anticancéreuses, cardiaques et diabétiques. Cette recherche a également suggéré que consommer plus d'antioxydant pourrait aider à lutter contre l'obésité. Mais un régime riche en raisins, en jus de raisin et en vin ne produit pas de tels effets bénéfiques sur la santé, note un numéro de 2014 de la Harvard Health Letter. Dans la plupart des études montrant des corrélations entre les bienfaits des antioxydants et des bienfaits pour la santé, la dose de resvératol était bien supérieure à celle que vous pourriez consommer dans votre alimentation, même si vous incluiez de grandes portions de raisins..

Dans une étude de 2015 publiée dans le Journal of Obesity, il a été découvert que de fortes doses de resvératrol stimulaient le développement de la graisse brune - une graisse plus saine trouvée chez les bébés et les animaux en hibernation - plutôt que de la graisse blanche causant l'obésité. Cette étude, cependant, a seulement noté les effets de l'antioxydant chez la souris et ne peut pas être traduite en consommation de resvératrol et chez l'homme, surtout si votre source de resvératrol provient uniquement du raisin..

Une étude antérieure sur les rats publiée dans le Journal of Physiology and Biochemistry en 2014 avait montré que le resvératrol n'avait aucun effet sur l'obésité. Dans cette étude, les animaux ont été nourris avec un régime hypocalorique pour induire une perte de poids. Les personnes ayant reçu du resvératrol en plus des restrictions diététiques n'ont présenté aucun avantage supplémentaire en termes de perte de poids.

Acide Ellagique et Perte de Poids

L'acide ellagique est un composé que l'on ne trouve que dans les raisins à la muscadine, une variété rouge foncé originaire du sud-est des États-Unis, et qui aurait des effets positifs sur la combustion des graisses. Dans un laboratoire de l'Oregon State University, des chercheurs ont exposé le ellagique à l'acide ellagique dans le foie et les cellules adipeuses, ce qui a ralenti la croissance des cellules adipeuses existantes, dissuadé la formation de nouvelles cellules adipeuses et stimulé la capacité des cellules du foie à métaboliser les acides gras. Cette recherche de 2015 ne devrait pas vous encourager à consommer de la muscadine pour aider à perdre du poids; au lieu de cela, il suggère que le composé dans les raisins pourrait aider à la fonction hépatique chez les personnes en surpoids.

Le rôle des raisins dans un régime amaigrissant

Perdez du poids en mangeant moins de calories que vous n'en brûlez. Une semaine de maintien de ce déficit à 500 ou 1 000 calories entraîne une perte de 1 à 2 livres. Les raisins peuvent constituer un élément nutritif de votre alimentation lorsque vous essayez de perdre du poids, mais ils ne vont pas induire une perte de poids..

Vous ne pouvez pas compter sur un seul aliment pour vous aider à perdre du poids. Consommez plus d'aliments entiers et non transformés en général, tels que des légumes frais, des protéines maigres et des grains entiers. Snack sur les fruits frais - comme une tasse de raisin - petites portions de noix et de yogourt faible en gras. Limitez les boissons sucrées et l'alcool. Bougez plus également dans le cadre de votre stratégie générale de perte de poids. Allez au moins 150 minutes de cardio d'intensité modérée par semaine; participer à plus peut entraîner des pertes plus importantes.

Lorsque vous incluez des raisins dans vos plans de repas, sachez qu'une tasse de raisins frais contient environ 100 calories ainsi que de la vitamine C et des fibres. La muscadine a une teneur en fibres plus élevée que la variété sans pépins Thompson classique. La fibre peut être bénéfique dans un régime d'amaigrissement, car elle ralentit la digestion et vous aide à vous sentir rassasiée plus longtemps..

Manger des raisins et prendre du poids

Les raisins sont rafraîchissants et doux, ce qui les rend faciles à trop manger. Mesurez-vous avant de commencer à grignoter pour vous assurer de respecter votre objectif calorique. Les fruits contiennent près de trois fois plus de calories par portion que les légumes non féculents. Si vous prenez toujours des fruits comme collation, vous pourriez empêcher la perte de poids, surtout si vous le considérez comme un aliment dont les calories ne comptent pas. Les raisins contiennent moins de calories par portion que le granola, les biscuits, les craquelins et les barres énergétiques, mais la surconsommation de tout aliment peut entraver la perte de poids..

Choisissez le type de raisin que vous mangez judicieusement aussi. Les variétés en conserve emballées avec du sucre apportent près de deux fois les calories d'un frais. Essayez de laver, de sécher et de congeler les raisins frais entiers pour une collation fraîche qui prend plus de temps à manger.