Les tomates sont-elles mauvaises pour la perte de poids?

Si vous essayez de perdre du poids, votre alimentation est essentielle à votre réussite. En général, évitez les aliments riches en graisses saturées et en sucres simples. Bien qu'elles contiennent du sucre, les tomates ne sont pas nocives pour la perte de poids. Si vous mangez des tomates ou si vous envisagez de les ajouter à votre régime amaigrissant, vous devez savoir comment les incorporer dans vos plans de repas et savoir comment cela fonctionne..

Un panier de tomates de vigne. (Image: Will Heap / Dorling Kindersley RF / Images Getty)

Faible en calories

L'ajout de tomates à votre alimentation peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids. Les centres de contrôle et de prévention des maladies recommandent les tomates pour la perte de poids et la gestion du poids. Ann Kulze, spécialiste de la nutrition et du bien-être en Caroline du Sud, considère la tomate comme un légume de perte de poids "superstar". Les tomates sont très faibles en calories; une tomate de taille moyenne ne représente que 22 calories et une grosse tomate, 33 calories. Même une tasse de tomates cerises ne représente que 27 calories.

Volume élevé

Dr. Jonny Bowden, Ph.D. et spécialiste en nutrition clinique, considère des aliments tels que les tomates comme des aliments «à volume élevé», idéaux pour perdre du poids. Les aliments considérés comme ayant un volume élevé contiennent des quantités relativement élevées d'eau, d'air et de fibres et une quantité de calories relativement faible. Les aliments à volume élevé, tels que les tomates, satisfont votre appétit et vous remplissent sans que vous ayez à manger de grandes quantités de calories. Alors que les tomates contiennent de faibles quantités de fibres alimentaires (une grosse tomate contient 2,2 grammes de fibres), elles contiennent de grandes quantités d’eau. L'eau consommée dans les aliments reste dans votre estomac beaucoup plus longtemps que celle des boissons et peut vous aider à perdre du poids, selon la Penn State University.

Préoccupations glycémiques

Bien que les tomates soient presque entièrement dépourvues de graisses alimentaires, vous êtes peut-être préoccupé par le fait que le sucre augmente votre glycémie. Ne sois pas. La tomate est un aliment à faible indice glycémique. L'indice glycémique est un système de classement qui détermine dans quelle mesure un aliment ou une boisson est susceptible d'affecter votre glycémie. Les aliments de rang inférieur ou égal à 55 n’ont probablement pas d’effet significatif sur votre glycémie. Les tomates ont un score de 15, très bas sur l'indice glycémique, selon les informations de l'Université de Sydney en Australie. Il est important que les personnes au régime maintiennent leur glycémie aussi stable que possible. En augmentant votre glycémie, votre corps libère de l'insuline, ce qui favorise le stockage des graisses.

Perte de poids

Le simple fait de manger des tomates ne vous fera pas perdre du poids ou brûler des graisses. Aucun aliment ne provoque une perte de poids. Pour perdre du poids, vous devez brûler plus de calories que vous n'en consommez. L'exercice vous permet de brûler plus de calories, mais au final vous devrez probablement diminuer la quantité totale de calories que vous mangez. Cela peut être fait sainement en remplaçant ou en substituant des aliments hypocaloriques, tels que les tomates, par des aliments hypercaloriques. Par exemple, comme l'explique le Centre de contrôle et de prévention des maladies, vous pouvez remplacer une portion de 2 onces de fromage ou de viande sur un sandwich aux tomates. Le CDC recommande également de remplacer un plat de riz riche en calories contenant de l'amidon par une tasse de tomates cuites.