Échantillon de menu pour régime alimentaire diabétique à 1400 calories faible en gras

Un régime de 1 400 calories peut être à la fois rassasiant et satisfaisant lorsque les repas comprennent des choix d'aliments sains provenant de tous les groupes alimentaires. Des aliments glucidiques doivent être inclus à chaque repas et collation pour favoriser le contrôle de la glycémie. De plus, assurez-vous que les repas et les collations comprennent une variété de protéines maigres, de graisses et de légumes sains. Un menu de 1400 calories contenant peu de graisses et de diabète pour diabétiques comprend 12 échanges de glucides, cinq protéines et quatre graisses. Utilisez cet exemple comme schéma pour créer plus de menus en remplaçant ou en échangeant d'autres aliments du même groupe. Pour en savoir plus sur le système d’échange, visitez le site Web de l’American Diabetes Association..

Gros plan, bol, céréale, granola, à, bananes tranches (Image: jaroszpilewski / iStock / Getty Images)

Petit déjeuner

Le petit-déjeuner devrait être consommé dans les deux heures suivant le réveil. Résistez à la tentation de sauter le petit-déjeuner, car cela ne favorisera pas la perte de poids ni ne contribuera à améliorer la glycémie. Visez un mélange de glucides sains en combinaison avec une source de graisse saine. Par exemple, manger 3/4 tasse de céréales de petit déjeuner aux grains entiers non sucrées, 1 tasse de lait écrémé, une petite banane, quatre moitiés de noix comme votre graisse et 8 oz. de café ou de thé chaud avec édulcorant artificiel.

Collation en milieu de matinée

Inclure des collations entre les repas aide à stabiliser la glycémie tout au long de la journée. Prévoyez de manger une collation santé deux à trois heures après le petit-déjeuner. Un choix d'hydrates de carbone, tel qu'une petite barre granola à grains entiers, est adéquat.

Le déjeuner

Pour le déjeuner, dégustez un repas sain à la maison. Évitez les fast-foods et les repas au restaurant car ils sont généralement très riches en matières grasses et en calories, ce qui pose des problèmes de santé. Essayez ce sac-repas facile à emporter. Si vous manquez de temps dans la matinée, préparez votre déjeuner la veille. Pack 2 oz. thon blanc fait avec 1 cuillère à soupe. mayonnaise faible en gras et 1 c. relish pickle, 10 craquelins de grains entiers, une petite pomme et 1 tasse de poivrons tranchés et des quartiers de tomate. Si vous n'aimez pas le poisson, un sandwich à la dinde sur du pain de grains entiers peut remplacer le thon et les craquelins.

Collation en milieu d'après midi

Une collation en milieu d’après-midi aide à prévenir la faim et l’envie de trop manger au dîner. La collation idéale est une combinaison de glucides et de protéines ou de lipides. Un 6 oz. Un contenant de yogourt faible en gras est idéal car il contient des glucides et des protéines dans un emballage faible en gras. Le yogourt grec faible en gras est encore plus nourrissant, car il contient plus de protéines.

Dîner

Un dîner bien préparé et fait maison ne doit pas être difficile ni prendre beaucoup de temps. En préparant la viande au four, vous pouvez effectuer le travail de préparation puis passer à d'autres tâches pendant la cuisson. Servez-vous 3 oz. de filet de porc cuit et mariné avec 1 c. vinaigre balsamique, 1 c. Moutarde de Dijon et 1 cuillère à soupe. romarin frais, 2/3 tasse de riz sauvage, 1/2 tasse de carottes cuites à la vapeur, une petite salade de légumes avec 2 c. vinaigrette faible en gras et un petit pain avec 1 cuillère à soupe. de la margarine legère.

Soirée Snack

Une petite collation en soirée d'un choix de glucides peut aider à faire baisser la glycémie le lendemain matin. Une portion d'amidon ou de produits laitiers faibles en gras est préférable aux fruits, car ils prennent plus de temps à digérer et ont tendance à profiter au mieux de la glycémie à jeun. Une demi-tasse de pouding au chocolat sans sucre répond à ces critères tout en satisfaisant une envie de sucreries.