Pourquoi manger du sucre augmente votre fréquence cardiaque

Le sucre peut, dans certaines circonstances chez certaines personnes, augmenter le rythme cardiaque. Une recherche sur Internet révèle des affirmations mitigées quant aux effets immédiats du sucre sur la fréquence cardiaque. Mais les recherches - telles que celles de Kennedy et Scholey résumées dans Springer Link - et une compréhension de la physiologie impliquée dans le métabolisme du sucre suggèrent que le sucre peut affecter le rythme cardiaque à court, moyen et long terme via des mécanismes variés..

Carburant pour la pensée

Votre corps a besoin de carburant pour fonctionner. La nourriture que vous mangez est votre carburant. Il est digéré et converti en glucose, une forme de sucre dans le sang, qui est ensuite utilisé par les cellules pour produire l'énergie nécessaire à tout ce que votre corps fait - de la pensée à la respiration en passant par la course. Certains aliments, appelés aliments à indice glycémique élevé, sont convertis en glucose plus rapidement que d'autres. Le sucre est un aliment à IG élevé. Lorsque vous consommez du sucre transformé simple, il peut être converti en glucose sanguin en quelques minutes. Ce court temps nécessaire pour convertir le sucre en glucose sanguin est l'une des raisons pour lesquelles les gens se tournent vers les sucreries pour une reprise rapide. Les glucides complexes tels que les légumes et les fruits ou les protéines, y compris les noix, le poisson et la viande, prennent beaucoup plus de temps à être convertis en carburant cellulaire.

Effets immédiats

Lorsque la glycémie est élevée, le pancréas libère de l'insuline, qui aide ensuite à transporter le glucose dans les cellules musculaires ou hépatiques. Là, c'est utilisé pour l'énergie. S'il y a plus de glucose que nécessaire, l'insuline aide le glucose à être stocké dans les tissus adipeux sous forme de graisse pour les besoins énergétiques futurs potentiels. Un effet immédiat de la dégradation et de la conversion du glucose en énergie cellulaire est une augmentation du métabolisme, qui peut se manifester par une augmentation du rythme cardiaque, une pression artérielle élevée ou une autre forme d'excitation, telle qu'une vigilance mentale accrue. Une étude de Kennedy et Scholey décrite chez Springer Link a révélé que les participants à l’étude avaient une augmentation plus importante de la fréquence cardiaque et obtenaient de meilleurs résultats lorsque des tâches mentales leur étaient administrées après l’administration de glucose que les sujets témoins effectuant les mêmes tâches sans glucose. Les gens ont des réactions individualisées au métabolisme accéléré, de sorte que le sucre ne provoque pas toujours un changement notable de la fréquence cardiaque chez tous les individus. Dans l’étude de Kennedy et Scholey, les sujets dont les fréquences cardiaques étaient plus basses avaient les améliorations les plus importantes après l’administration de glucose.

Effets à moyen terme

Une fois que l'insuline a éliminé le glucose du sang, il se produit une baisse de la glycémie. Les personnes atteintes de diabète ou présentant d'autres troubles métaboliques, telles qu'une hypoglycémie réactive ou une hyperinsulinémie réactive post-prandiale, peuvent subir une chute soudaine de la glycémie car leur pancréas réagit de manière excessive en présence de glucose dans le sang et libère trop d'insuline. La réaction pancréatique déclenche une cavalcade de réponses hormonales, notamment la libération d'hormones de stress telles que l'épinéphrine par l'hypophyse. Ces hormones de stress stimulent le système nerveux sympathique et provoquent une excitation physiologique pouvant inclure, entre autres réponses, une accélération du rythme cardiaque, une augmentation de la pression artérielle, une hyperactivité, de l'anxiété et de l'irritabilité. Par exemple, une étude de Langseth et Dowd décrite par ADD ADHD Advances a révélé que près des trois quarts des enfants atteints de TDAH et présentant une hyperactivité après une consommation de sucre présentaient une hypoglycémie réactive. Pour ceux qui souffrent de dysfonctionnement métabolique, une hypoglycémie, qui survient plusieurs heures après la consommation de sucre, peut entraîner une augmentation du rythme cardiaque..

Effets à long terme

Le sucre représente 25% de l'apport calorique des Américains. La lourde vérité est que notre obsession pour le sucre, ainsi que notre aversion croissante pour l'exercice, nous ont rendus obèses. N'oubliez pas que l'insuline convertit la glycémie qu'elle ne peut utiliser pour produire immédiatement de l'énergie en graisse. La circonférence supplémentaire que nous portons alourdit notre cœur et contribue à l'escalade des maladies cardiaques, notamment l'hypertension, l'hypertension artérielle et la fréquence cardiaque élevée..

Le traitement

Vous pouvez bénéficier de l'énergie mentale et physique accrue que la nourriture fournit, sans stresser votre système métabolique ni entraîner de risques pour votre système cardiovasculaire. Minimisez la consommation de sucres simples et d'amidons et consommez plutôt des glucides complexes tels que les fruits, les légumes et les aliments à base de grains entiers. Il faut plus de temps à ces aliments pour libérer les sucres dans votre sang et fournir à votre cerveau et à votre corps une source régulière de glucose.