Rhubarbe Et La Grossesse
La rhubarbe est un légume, malgré son utilisation typique dans les desserts sucrés tels que la tarte aux fraises et à la rhubarbe. Cette plante vivace consiste en une tige comestible rappelant le céleri, généralement de couleur rouge, avec des feuilles non comestibles. Les femmes enceintes peuvent consommer sans danger des tiges de rhubarbe; ce légume offre de nombreux avantages. Ne mangez pas de feuilles de rhubarbe pendant la grossesse et consultez toujours votre médecin avant de prendre des médicaments contenant de la rhubarbe pendant cette période..
Rhubarbe fraîche sur un comptoir. (Image: IngridHS / iStock / Getty Images)Hypertension
Les tiges de rhubarbe peuvent être bénéfiques pour les femmes enceintes souffrant d’hypertension ou d’hypertension. L'hypertension induite par la grossesse peut être potentiellement dangereuse lorsqu'elle prend la forme d'une maladie appelée pré-éclampsie. Elle peut entraîner un faible poids à la naissance pour le bébé car elle empêche le transfert de sang à travers le placenta. Votre médecin peut vous recommander du repos et une réduction de votre consommation de sodium pour contrôler votre tension artérielle, mais la rhubarbe peut également vous aider. Une étude publiée dans le journal chinois de décembre 1999 "Zhongguo Zhong Xi Yi Jie He Za Zhi" indique que la rhubarbe donnée à un groupe de recherche a entraîné une baisse du taux de cholestérol et une amélioration de la santé vasculaire; les chercheurs partent du principe que cette réaction peut être utile dans le traitement de l'hypertension induite par la grossesse, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer cette découverte.
Augmente l'apport en vitamine K
Une portion de 1 tasse de rhubarbe cuite contient 50,6 mcg de vitamine K; Les femmes enceintes ont besoin d'environ 90 µg de cette vitamine chaque jour. Votre corps contient plus de sang pendant votre grossesse. Il est donc essentiel de consommer la bonne quantité de vitamine K - cette vitamine aide votre corps à coaguler correctement le sang. Il est également important de prévenir les hémorragies cérébrales fœtales lors de l'accouchement.
Augmente la consommation de calcium
Les femmes enceintes ont besoin de 1 000 mg de calcium par jour pour aider le fœtus à développer des os solides sans priver les os de la femme de ce minéral essentiel. Manger de la rhubarbe peut vous aider à obtenir le calcium dont vous avez besoin - 1 tasse de rhubarbe cuite introduit 348 mg de ce minéral dans votre plan de repas. En plus des avantages du calcium sur les os pour la mère et le bébé, le calcium provenant de la rhubarbe influence la croissance des nerfs, du cœur et des muscles du fœtus..
Considérations
Manger des feuilles de rhubarbe pendant la grossesse - ou à tout moment - est une mauvaise idée. Les feuilles contiennent des glycosides d’anthraquinone, qui donnent à la rhubarbe sa couleur rouge. Ce composé peut déclencher de sévères contractions dans les intestins. Les feuilles de rhubarbe contiennent également de l'acide oxalique, qui est sans danger en petites quantités mais qui est concentré dans la portion de feuille. La consommation de feuilles de rhubarbe peut entraîner une intoxication pouvant entraîner des difficultés respiratoires, des calculs rénaux, des convulsions, des douleurs abdominales, des vomissements et le coma, qui peuvent tous s'avérer extrêmement dangereux pendant la grossesse..
