La stévia est-elle sans danger pour les nourrissons?

Bien que nourrir un bébé avec des aliments édulcorés artificiellement ne soit jamais déconseillé, il peut arriver qu'un enfant qui a commencé à manger des solides exprime son intérêt pour un goût de collation contenant du stevia. Avant d'introduire un édulcorant artificiel dans l'alimentation de votre bébé, vous devriez parler à un pédiatre des choix alimentaires appropriés et du moment opportun pour introduire des solides spécifiques chez votre enfant..

Une variété de produits à base de stévia repose sur un comptoir blanc, notamment de la poudre, du liquide et des feuilles séchées. (Image: Pat_Hastings / iStock / Getty Images)

Stevia

La stévia provient d'une usine sud-américaine, mais seule une partie hautement raffinée de cette plante a été approuvée aux États-Unis pour son utilisation comme édulcorant alimentaire disponible dans le commerce. Le composant particulier, le rebaudioside A, est l'un des deux principaux glycosides de la plante, les composés au goût sucré produits par les feuilles de stévia. Les feuilles entières et les préparations contenant du stévioside, l'autre glycoside principal, sont disponibles sous forme de compléments alimentaires, qui ne sont pas réglementés par la US Food and Drug Administration..

sécurité

Dans les études sur des animaux de laboratoire, aucun des deux glycosides n'a eu d'effet toxique. Le stévioside a abaissé le taux de sucre dans le sang dans une petite étude, mais d'autres études ont montré des résultats mitigés et aucune étude n'a établi de lien entre le rebaudioside A et les effets sur le sucre dans le sang. Cependant, le fait que la FDA ait désigné des préparations spécifiques à base de stevia à base de rebaudioside A raffiné comme "généralement reconnues comme étant sûres" ou GRAS ne signifie pas qu'il n'y a aucun effet. Aucune étude spécifique n'a été réalisée sur l'innocuité de la stévia chez les nourrissons ou les enfants..

Des alternatives

D’autres édulcorants artificiels ont également été désignés GRAS par la FDA et ne semblent présenter aucun risque pour le bébé lorsqu’ils sont consommés de manière occasionnelle à petites doses. Les édulcorants actuellement approuvés comprennent le sucralose, l'aspartame, le néotame, la saccharine et l'acésulfame potassium. Les édulcorants naturels sont également approuvés comme étant sans danger pour la consommation humaine, y compris chez les bébés et les jeunes enfants. Les édulcorants naturels approuvés incluent le sucre, le sucre de datte, le sirop d'érable et la mélasse. Le miel ne devrait pas être donné aux bébés de moins de 1 an.

Considérations

William Sears, M.D., explique le pédiatre, donner à un bébé des substances sucrées au bébé pourrait l’encourager à rechercher des aliments sucrés plus tard dans la vie. Cela pourrait conduire à l’obésité et à de mauvaises habitudes alimentaires. Au lieu de nourrir votre enfant avec des aliments édulcorés avec de la stevia, du sucre ou d'autres édulcorants, offrez-lui des aliments naturellement sucrés, tels que des fruits et des légumes sucrés, pour l'aider à faire de meilleurs choix alimentaires dans les années à venir..