Puis-je manger du fromage ricotta quand je suis enceinte?

Certains types de fromages à pâte molle sont impropres à la consommation pendant la grossesse car ils peuvent contenir une bactérie appelée listeria. Une infection par la bactérie Listeria, appelée listériose, provoque chez la mère de légers symptômes pseudo-grippaux. La listériose a des conséquences plus graves pour le développement du fœtus et peut entraîner une fausse couche ou une mortinaissance. Heureusement, la ricotta pasteurisée ne présente aucun risque pendant la grossesse et peut faire partie d'un régime alimentaire sain..

Avantages

Le fromage ricotta est une excellente source de calcium, un minéral essentiel au développement des os et des dents de votre enfant à naître. De plus, la ricotta contient 14 grammes de protéines par demi-tasse. Un régime riche en protéines dissipera votre faim et vous aidera à traverser votre grossesse sans prendre trop de poids. La ricotta contient une longue liste d'autres nutriments sains, notamment de l'acide folique, du phosphore, du potassium, de la vitamine A et de la vitamine D.

Considérations

Bien que le fromage de ricotta soit relativement nutritif, il est également dense en énergie. Une demi-tasse de ricotta partiellement écrémée contient 170 calories. Veillez donc à bien contrôler vos portions. Évitez la ricotta au lait entier, qui contient beaucoup de gras. Limitez votre consommation de ricotta et d'autres fromages si vous suivez un régime pauvre en sel en raison d'une hypertension liée à la grossesse. Une portion de fromage ricotta contient 123 milligrammes de sodium.