Puis-je manger des raisins rouges comme un diabétique?

Auparavant, il était conseillé aux diabétiques d'éviter les fruits en raison de leur teneur en sucre, mais les régimes modernes pour les diabétiques permettent aux fruits de faire partie d'un plan de repas global sain et équilibré. Les diabétiques doivent maintenir un contrôle strict sur leur glycémie et éviter de consommer des aliments malsains pouvant entraîner des complications du diabète..

Régime de diabète

Un régime alimentaire pour diabétiques doit viser à contrôler les symptômes du diabète et à prévenir les complications communes à la maladie. Pour la plupart des diabétiques, cela signifie une alimentation riche en fibres et faible en gras, en particulier en gras saturés. Les graisses saturées peuvent contribuer aux plaques artérielles, une complication fréquente chez les diabétiques. Les diabétiques doivent limiter les glucides, en particulier les aliments sucrés qui augmentent le taux de sucre dans le sang. Manger des glucides avec modération et avec un aliment contenant des protéines est un bon moyen de contrôler la glycémie. En général, deux à trois poignées de fruits par jour devraient convenir à la plupart des diabétiques et les raisins peuvent être inclus dans cette répartition de fruits.

Raisins rouges et glucides

Pour un diabétique, manger des aliments riches en glucides peut faire monter le taux de sucre dans le sang. Heureusement, les fibres, les protéines et les graisses peuvent atténuer cette réaction. Dans une méthode de régime diabétique, le diabétique limite les glucides à chaque repas à un montant spécifique basé sur ses propres réponses glycémiques typiques et sur les médicaments et l'insuline qu'il pourrait prendre. Selon l'American Diabetes Association, la plupart des diabétiques peuvent commencer avec environ 45 à 60 g de glucides par repas et s'ajuster si nécessaire. Il y a environ 8,8 g de glucides dans 10 raisins. Environ 0,4 g de fibres et 7,6 g de sucres.

Indice glycémique et raisins

Certains diabétiques utilisent l’index glycémique pour décider de ce qu’ils devraient manger. L’indice glycémique indique à quel point le taux de sucre dans le sang et l’hypertension artérielle augmentent en réponse à un aliment particulier contenant des glucides. La charge glycémique tient compte du nombre de glucides contenus dans une portion de chaque aliment, ainsi que de l'indice glycémique de cet aliment. Les raisins se situent au milieu du tableau de l’indice glycémique et ont une charge glycémique basse. En effet, l’eau et les fibres d’une seule portion de raisin modulent la réponse glycémique..

Considérations

Une composante des raisins rouges pourrait en fait aider à combattre le diabète. Le resvératrol, un composé phytochimique présent dans les peaux de raisins rouges, module la réponse glycémique en modifiant la façon dont le corps sécrète et utilise l'insuline dans des modèles animaux de diabète, selon un article de juin 2010 du "European Journal of Pharmacology". Le resvératrol pourrait également avoir un impact sur le poids, réduisant ainsi l'obésité et pouvant augmenter le risque de complications diabétiques.Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires chez l'homme, les bénéfices potentiels des raisins et leur profil nutritionnel sain en font un bon choix pour une partie de vos glucides quotidiens attribution.