Quels fruits pouvez-vous manger après une chirurgie de pontage gastrique?

Le pontage gastrique aide les patients souffrant d'obésité morbide à perdre beaucoup de poids. La chirurgie réduit la taille de l'estomac et bloque une partie de l'absorption des calories. Selon Linda Aills, Dt., chercheuse principale, dans un rapport publié dans le numéro de mars 2008 de "Surgery for Obesity", les patients progressent progressivement après la chirurgie dans plusieurs stades diététiques après la chirurgie, jusqu'à ce qu'ils soient capables de tolérer un régime riche en protéines, en sucre et en graisse. et maladies associées. "

Fruit entier

Fraises, framboises et bleuets (Image: Boarding1Now / iStock / Getty Images)

Les patients ne peuvent pas manger de fruits entiers pendant les phases liquide clair et liquide complet après la chirurgie Au cours des étapes ultérieures, y compris la phase en purée et la phase molle, des fruits entiers mous ou en purée peuvent être inclus. Les patients doivent tenir compte de la teneur en sucre et en glucides de tout aliment, y compris des fruits, pour éviter le syndrome de dumping. Le syndrome de dumping, causé par une consommation excessive de sucre ou de graisse, provoque des tremblements, des vertiges, des sueurs, des nausées et des vomissements, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Les baies - myrtilles, fraises, framboises et autres - contiennent moins de sucre et de glucides que les autres fruits, de sorte que les patients les tolèrent bien, selon Bariatric Eating. Les bananes, en revanche, peuvent causer de l'inconfort et un gain de poids en raison de leur teneur élevée en sucre. Peler et couper les fruits comme les pommes, les oranges et les pamplemousses améliorent leur digestibilité. Lorsque les patients ajoutent de nouveaux aliments, peu importe la phase, ils doivent commencer par de très petites quantités et mâcher pour bien digérer. Si un aliment en particulier provoque des problèmes tels qu'inconfort, diarrhée, nausée ou vomissements, le patient doit éviter cet aliment..

Fruits transformés

Bidon de pêches ouvert (Image: simonox / iStock / Getty Images)

Les patients peuvent inclure des fruits en purée préparés commercialement dans la phase de nourriture en purée après la chirurgie. La teneur en sucre, cependant, peut rendre un fruit particulier inacceptable si elle est conservée dans un sirop léger ou épais. Pour éviter le syndrome de dumping, les patients doivent rechercher les fruits en conserve ou en pot dans du jus sans sucre ajouté. La compote de pommes sans sucre ajouté convient également.

Jus de fruits et fruits secs

Abricots secs dans un récipient en verre (Image: Tycoon751 / iStock / Getty Images)

Bien que près de 40% des patients postopératoires puissent tolérer les jus de pomme et d’orange dilués, la plupart doivent éviter ou diluer ces jus en raison de leur teneur élevée en sucre, fait remarquer Aills. La plupart des patients doivent éviter les fruits secs comme les raisins secs, les abricots secs et les canneberges séchées en raison de leur teneur élevée en sucre. Certains patients peuvent trouver qu'ils tolèrent ces formes de fruits plus tard après un an ou deux, même s'ils ne peuvent pas les tolérer tôt dans le processus..