Quels sont les avantages des spaghettis?

Dégustez les spaghettis comme un aliment polyvalent assorti à une variété de sauces et de garnitures. Préparez les spaghettis simplement en les mélangeant avec de l'ail et de l'huile d'olive, ou créez un plat plus élaboré avec de la sauce tomate, du parmesan et des légumes frais du jardin. Ajoutez de la viande maigre et servez des spaghettis avec une salade pour un repas complet ou servez-le comme accompagnement lors d'une réunion de famille. Achetez des spaghettis aux grains entiers pour obtenir le plus de nutriments et de fibres.

Énergie

Les spaghettis sont un type de pâtes à base de farine et d’eau formées en cordes solides. La farine est une source de glucides, la source d'énergie que votre métabolisme utilise comme source d'énergie. Joan Salge Blake, diététiste professionnelle, écrit dans "Nutrition and You" qu'il vous faut 45 à 65% de votre apport calorique quotidien en glucides. Bien que certains régimes à la mode prétendent que manger seulement des protéines et des matières grasses est sain, les régimes sans glucides peuvent vous priver de nutriments essentiels provenant de sources végétales, tels que les glucides provenant de spaghettis..

Nutriments

Les spaghettis sont une source alimentaire de vitamines, de minéraux et de fibres, surtout si vous achetez des pâtes de grains entiers ou de blé entier. Une portion de 1/2 tasse de pâtes de blé entier contient 90 calories mais contient 2 grammes de fibres, ainsi que du calcium et du fer. Les grains entiers contiennent également des niveaux plus élevés d'éléments nutritifs que sont le sélénium, le potassium et le magnésium. Le sélénium aide à réguler les hormones thyroïdiennes et joue le rôle d'antioxydant. Le potassium joue un rôle dans l'équilibre des fluides et aide à maintenir le pH. Le magnésium favorise le métabolisme, la santé des muscles, des nerfs, des os et du cœur.

Fibre

Les spaghettis - en particulier les spaghettis de grains entiers - sont une source de fibres. Les fibres jouent plusieurs rôles importants dans la santé, notamment la régulation de la glycémie, la digestion et l'immunité. Les fibres ralentissent l'absorption des sucres, vous permettant ainsi de maintenir un taux de sucre dans le sang équilibré. Les fibres alimentaires absorbent également l'eau et ajoutent du volume à vos selles, favorisant ainsi la régularité. Un apport élevé en fibres soutient les bactéries utiles dans votre tube digestif, ce qui aide votre système immunitaire à combattre les infections. La fibre procure également une sensation de satiété après les repas, vous permettant de manger moins et de maintenir un poids santé.

sauce spaghetti

La sauce à spaghetti ajoute des nutriments à votre alimentation et peut aider à prévenir le cancer. Une portion de 1/2 tasse de sauce à spaghetti fournit de la vitamine A, de la vitamine C, du calcium et du fer, tout en servant de source d'antioxydant, le lycopène. Dans une étude publiée dans le "Journal du National Cancer Institute" en 2001, des hommes atteints de cancer de la prostate qui mangeaient des plats de pâtes à la sauce tomate réduisaient les dommages oxydatifs causés par l'ADN aux cellules de la prostate. Les chercheurs ont conclu que le lycopène de la sauce tomate pourrait constituer un futur traitement du cancer.