Quels sont les avantages du gingembre pur pour le tractus digestif?
Le gingembre est une racine ou un rhizome qui pousse sous terre et est couramment utilisé comme assaisonnement. Vous pouvez consommer du gingembre frais, confit, séché ou mariné. Le gingembre est également ingéré pour traiter un certain nombre d'affections médicales, notamment le choléra, les hémorragies, les maux de dents, les nausées, la diarrhée et les maux d'estomac. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, le gingembre est utilisé depuis plus de 2 000 ans pour améliorer la digestion et traiter les maux d'estomac et les nausées..
Racine de gingembre en tranches sur une table en bois. (Image: grafvision / iStock / Getty Images)Digestion
Le gingembre aide le tube digestif en tonifiant les muscles de l'intestin et en stimulant la dégradation des particules alimentaires, selon la branche médicale de l'Université du Texas à Galveston. Cette activité favorise la motilité dans le tractus gastro-intestinal et aide à transporter les aliments et autres substances hors de l'intestin. Ainsi, le gingembre peut aider à soulager vos douleurs causées par les gaz, digérer et métaboliser les graisses et soulager les douleurs à l'estomac.
Nausée et vomissements
Un gramme de gingembre consommé pendant un maximum de quatre jours peut soulager les symptômes de nausée liée à la grossesse. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, le gingembre est nettement plus performant qu'un placebo pour soulager les nausées matinales. Le gingembre peut également aider à réduire les symptômes de nausée dus à la chimiothérapie et à l'anesthésie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces avantages.
Conseils
Préparez du gingembre pur pour aider aux problèmes digestifs en le pelant et en le râpant dans votre salade ou votre plat principal, selon la Georgia Southern University. Si vous avez le mal des transports, coupez un morceau de racine de gingembre et mangez de petites bouchées tout au long de votre voyage. De plus, vous pouvez faire du thé avec du gingembre pur. Hachez de fins morceaux de gingembre et placez-les dans de l'eau bouillante. Laisser infuser le gingembre et l'eau et boire le thé.
Avertissements
Le gingembre est un aliment relativement sûr à ingérer. Cependant, manger du gingembre pose certains risques. Évitez de consommer du gingembre si vous présentez des calculs vésiculaires, car le gingembre augmente le flux de la bile. Limitez votre consommation de gingembre si vous êtes enceinte ou avez un trouble de la coagulation, car le gingembre inhibe l’agrégation des plaquettes sanguines. De plus, limitez votre consommation de gingembre et consultez votre médecin si vous prenez des dépresseurs du système nerveux central ou des anticoagulants..
